Slatkiši i kolači bez kvasca: 10 najukusnijih recepata

Kvasac je obično jedan od glavnih sastojaka za izradu kolača i slastica. Ali i bez toga moguće je napraviti ukusne i mekane slastice. Ako ste netolerantni ili želite samo lakši desert, ovdje je izbor recepata za deserte i kolače bez kvasca.

Postoji nekoliko načina i trikova kako ga izbjeći dodavati u recepte, poput dugotrajnog mućenja jaja ili dodavanja sode bikarbone. Uz to, postoje neki kolači koji uopće ne uključuju njegovu upotrebu čak ni u originalnom receptu, poput spužve. Evo, dakle, izbora slastica bez kvasca koje su ukusne i jednostavne za pripremu:

Grisbi čokoladna torta

Čokoladna torta grisbì vrlo je ukusna slastica koja se lako priprema i ne zahtijeva upotrebu kvasca. Ovoj čokoladnoj torti s mekim punjenjem potrebno je brzo kuhanje na visokoj temperaturi kako bi se oblikovalo nježno vanjsko lijes koji sadrži ukusni nadjev. Ovdje je korak po korak recept.

Torta Margherita

Torta margherita meka je slastica vrlo nježnog okusa, pravi klasik talijanske tradicije koji je pogodan za dječju ponudu kao alternativni međuobrok ili doručak. To je kolač koji ostaje mekan i ukusan čak i bez kvasca, prije svega upotrebom krumpirovog škroba. Evo zbirke različitih varijacija za njegovu pripremu

Biskvit torta

Spužvasti kolač zasigurno je najpoznatiji kolač bez kvasca. Savršen za punjenje kremama ili džemovima, izvrstan je i ujutro za doručak. Pozivamo vas da isprobate naš osobni recept za biskvit s ne previše profinjenim sastojcima.

Brownies

Browniji su čokoladni slatkiši tipični za zvijezde i prugastu kuhinju koji se poslužuju u karakterističnom kvadratnom obliku. Naziv potječe od nepogrešive smeđe boje, pa čak i ako postoje različite verzije, isti izvorni recept ne uključuje upotrebu kvasca.

Palačinka

Palačinke su uvijek prisutne u američkim doručcima. Te se palačinke obično kuhaju u tavi i poslužuju s javorovim sirupom i svježim voćem. Recepata za njihovu pripremu zaista je mnogo i stoga se možete prepustiti kuhinji, možda čak i najmanjoj kući. Sve strogo bez kvasca.

Jogurt torta

Jogurtova torta definitivno je još jedan desert koji se priprema bez dodavanja kvasca. Posebnost ovog kolača zasigurno je njegova mekana tekstura koja proizlazi, zapravo, iz dodatka jogurta u tijestu. Savršena ujutro za doručak, ova je torta prikladna i za punjenje i ukrašavanje kako bi postala dobra rođendanska torta.

Torta od Girelle

Cheesecake je desert američkog porijekla koji među svoje sastojke ne uključuje kvasac. Torta se obično poslužuje kao desert na kraju obroka, priprema se s keksima i svježim sirevima, u koje se mogu dodati i drugi sastojci poput agruma, voća ili čokolade. Ovdje je izbor recepata za sve ukuse

Mont Blanc

Montblanc je jesenski desert bez kvasca napravljen od kestena koji uključuje dodavanje beze u tijesto, ali potonje se po želji može i izostaviti. Od pomalo mukotrpne pripreme možete je ukrasiti šlagom. Ovdje ćete pronaći cjelovit recept.

Profiteroli

Profiteroli su desert u kojem nije potrebna upotreba kvasca, tipična torta u obliku piramide koja se sastoji od kremšniteta , pripremljenih od choux tijesta, punjenih kremom i prekrivenih čokoladnom glazurom i uvojcima kreme, savršena poslužuje se u posebnim prigodama, ali i na kraju obroka uz kavu Ovdje ćete pronaći cjelovit recept koji ćete slijediti korak po korak.

Ilaria Zizza