Brise s tjesteninom s uljem , veganski recept jedne od najsvestranijih baza koja se koristi u kuhinji. Elastična, jednostavna za pripremu, ne treba vrijeme za odmor; savršen je za izradu tartleta, pita i slanih pita.
Prhko tijesto s uljem koje se priprema uz uporabu miksera ili čak ručno, nema maslaca, pa je stoga pogodno i za one koji ne podnose hranu ili imaju alergiju na mlijeko i njegove derivate. Pomiješano s brašnom tipa 1 , vodom i dobrim ekstra djevičanskim maslinovim uljem , može se pripremiti i nekoliko sati unaprijed, samo ga vratite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
Sastojci
- 250 gr brašna tipa 1
- 120 grama vode
- 80 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- Vrijeme pripreme:
oko 10 minuta - Vrijeme kuhanja:
- - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
niska
- Stavite brašno, sol i ulje u posudu ili u mikser,
- počnite gnječiti i kad se ulje upije dodajte vodu i
- i dalje mijesiti dok se potpuno ugrađen,
- u ovom trenutku završite miješanje ručno nekoliko minuta kako biste oblikovali dobro uklopljeni štapić prhkog tijesta.
- Prhko tijesto također se može odmah upotrijebiti i mora se peći u pećnici na 180 °.
Možda će vas zanimati druge varijacije prhkog tijesta ili neki recepti za upotrebu ili, još uvijek drugi recepti osnova za slatke i slane kolače
Ilaria Zizza
