U ljetnim salate su svježe, zdravo i jednostavno za pripremu, a posebno ako se odlučite svjetlo, sezonskih namirnica i odgovarajuće začinima. Zahvaljujući ljetnim salatama na stol možemo donijeti uvijek različita jela za ručak i večeru s brzim receptima po ukusu.
Možemo se pripremiti za ljetne nsalate žitarice, poput riže , pirine i prosa, kao i ljetne salate u kojima se vide protagonisti povrća ili mahunarke, poput ' salate od slanutka ,' krumpirove salate ili ' salate od patlidžana .
Uz ovu zbirku recepata za pripremu ljetnih salata kod kuće imat ćete toliko ideja za eksperimentiranje u kuhinji kako biste varirali jelovnik.
Pročišćavajuća salata
Tijekom blagdana možemo se posvetiti nekoliko trenutaka opuštanja i brinuti se o sebi također prehranom, na primjer pripremom zdrave pročišćujuće salate sa sezonskim sastojcima.
Salata od riže
Salata od riže neophodno je jelo na ljetnom stolu. Zaista je jednostavan za pripremu, a možete ga prilagoditi začinima koji više volite dajući prednost zdravoj i sezonskoj hrani.
Salata od tjestenine
Još jedan tipično ljetni recept je salata od tjestenine ili hladna tjestenina koju također možete pripremiti u verziji bez glutena odabirom tjestenine bez glutena, poput tjestenine od kukuruza, kvinoje ili heljde.
Salata od žitarica
Ne samo salatu od riže, omiljenu salatu od žitarica možete pripremiti kod kuće odabirom alternativnog sastojka, poput ječma, pira ili zobi, u kombinaciji sa sezonskim povrćem.
Salata u staklenci
Salata u teglici u modi je u posljednje vrijeme, pogotovo jer ju je prikladno ponijeti u ured i na spakirani ručak, na primjer tijekom putovanja ili piknika. Možete ga pripremiti na tisuću različitih načina s ljetnim sastojcima.
Krumpir salata
Ako volite krumpir tijekom ljeta, ne možete odustati od pripreme ukusne salate od krumpira koja će biti odjevena u tipično ljetno bilje, poput bosiljka i peršina, te s domaćim umacima.
Salata od morskih algi i krastavaca Wakame
Salata od morskih algi wakame i krastavac tipično je jelo japanskih restorana, možda ste već probali ovo jelo na bazi algi krastavaca i sezama. Vrlo je jednostavno pripremiti se kod kuće, samo treba eksperimentirati.
Ruska salata
Ruska salata sigurno je vrlo svježa, ali u originalnoj verziji nije baš lagana. Da bude lagana, rusku salatu možete preliti jogurtom, čak i povrćem ili domaćom veganskom majonezom.
Salata od riže Venera
Ako želite predložiti originalnu varijantu klasične salate od riže, bijelu rižu zamijenite crnom rižom Venere koja se svojim karakterističnim okusom jako dobro slaže s ljetnim povrćem, na primjer s graškom i paprikom. Evo kompletnog recepta.
Salata od pira
Rukola i rajčica, evo jedne od mnogih mogućnosti za preljev ljetne salate koja se priprema s pirom ili s drugim žitaricama poput ječma, zobi, riže ili heljde, ovisno o vašem ukusu. Otkrijte recepte za pripremu salate od pira kod kuće.
Salata od tofua i heljde
Da biste razlikovali uobičajene recepte salate od riže, pokušajte napraviti salatu od tofua i heljde koja će biti odjevena s cherry rajčicama, bosiljkom i sjemenkama suncokreta. Svakako vrijedi isprobati varijantu. Ovdje ćete pronaći cjelovit recept.
Salata od tjestenine s pestom
Sljedeći put kada pripremate salatu od tjestenine, za preljev odaberite domaći pesto. Hladna tjestenina bit će vrlo ukusna, također zahvaljujući dodatku cherry rajčica.
Salata Bulgur
Ovdje je fantastična hladna salata od bulgura, rajčice i tikvica sa žara, odjevena u limunsku emulziju. Recept koji ćete donijeti na ljetni stol kao prvo jelo ili kao pojedinačno jelo obogaćujući ga mahunarkama, na primjer slanutkom.
Salata od kvinoje
Kvinoja je savršen sastojak za izradu ukusne ljetne salate. Primjerice, možete je preliti s cherry rajčicama, bosiljkom, rukolom, peršinom i fetom ili tofuom za vegansku salatu od kvinoje. Evo recepta za inspiraciju.
Salata od amaranta
Amaranth je sastojak bez glutena koji se još uvijek malo koristi u kuhanju i može predstavljati varijantu za pripremu ljetnih salata. Evo recepta za inspiraciju.
Grčka salata
Grčka salata je tipičan recept koji se priprema s rajčicama, Kalamata maslina, crveni luk, krastavci, feta, svježi origano, ekstra djevičansko maslinovo ulje i sok od limuna. Ponekad dodamo zelenu papriku narezanu na tanke trake ili kapare. Ovdje ćete pronaći originalni recept i njegove varijacije.
Salata od žitarica bez glutena
Da biste pripremili gluten od žitarica za salatu , morat ćete odabrati mješavinu žitarica bez glutena. Na primjer, heljdu i proso možete kombinirati s rižom zajedno s omiljenim sezonskim povrćem. Evo recepta.
Salata od slanutka
Slanutka salata je zaista svježa i zdrava ideja za ljetni prilog. Možete ga pripremiti kombiniranjem mrkve, luka i bosiljka sa slanutkom, ali ako želite možete dodati sve sezonsko povrće koje želite. Evo recepta.
Proso salata
Ako za pripremu ljetne salate odaberete proso, predlažemo da ga kao začin kombinirate s mrkvom, tikvicama, maslinama i kaparima, a da pritom ne zaboravite ekstra djevičansko maslinovo ulje i limunov sok. Evo recepta za inspiraciju.
Salata od patlidžana
U patlidžana se transformira u odgovarajućeg sastojak ljetnih salata nakon što je pečena ili pržena. Kad se ohlade, možete ih kombinirati s rajčicama, maslinama, tofuom ili fetom kako biste pripremili lijepu salatu. Evo recepta koji će vas nadahnuti.
Koji su vaši omiljeni recepti za pripremu ljetnih salata?
Marta Albè
