U zelene bademi su sirovo i svježe ubrano varijanta klasičnih suhih badema. Sadrže brojne hranjive sastojke korisne za naše zdravlje, ali također vrijedne za njegu kože i kose.
Obično znamo i konzumiramo suhe bademe, malo tko je imao zadovoljstvo vidjeti i kušati zelene bademe, tj. Svježe koji su dostupni tek u proljeće kad se beru s drveća.
Ali što je tako posebno u ovim bademima?
Prednosti za zdravlje
Zeleni bademi odavno su poznati po svojim blagotvornim zdravstvenim učincima, a nedavne studije pokazale su njihovu korisnost i za kožu i kosu. Otkrijmo dakle sva njihova svojstva:
- Korisno za srce: naročito bademi koji prekrivaju kožu sadrže mnogo flavonoida, tvari s antioksidativnom snagom. Skupina istraživača sa Sveučilišta Tufts pokazala je da flavonoidi djeluju zajedno s vitaminom E kako bi zaštitili stijenke naših krvnih žila od potencijalnih puknuća ili oštećenja. Slijedom toga, konzumacijom ovog voća možemo spriječiti opasne kardiovaskularne bolesti poput srčanog udara.
- Borba protiv lošeg kolesterola: Zeleni bademi jedna su od najboljih namirnica za borbu protiv lipoproteina male gustoće, ili takozvanog lošeg kolesterola. Ako ih redovito jedete, može vam pomoći zadržati tu vrijednost.
- Saveznik kostiju i zuba: visoki udio minerala u zelenim bademima posebno je koristan za naše zube i kosti.
- Oni zadržavaju šećer u krvi: nakon svakog obroka razina glukoze u našem krvotoku raste, ali skok šećera uopće nije dobar za naše zdravlje. Zeleni bademi mogu nam pomoći u upravljanju situacijom regulirajući šećer u krvi.
- Pomažu imunološkom sustavu: zeleni bademi, bogati antioksidansima i drugim tvarima korisnim za tijelo, učinkovito podupiru rad našeg imunološkog sustava i tako pomažu u zaštiti od bolesti.
- Podržavaju živčani sustav: zahvaljujući prisutnosti magnezija i tvari kao što su L-karnitin i riboflavin, zeleni bademi pružaju neophodnu hranu za naš mozak i živce.
- Promovirajte mršavljenje: Iako su kalorični, zeleni bademi mogu pomoći u mršavljenju jer sadrže zdrave masti i druge tvari koje pomažu tjelesnom metabolizmu.
- Izvrsno za crijevnu pravilnost: ovi bademi sadrže mnoštvo vlakana, neophodnih tvari za dobru crijevnu pravilnost i stoga borbu protiv zatvora.
Prednosti za kožu
- Anti-age: kao što je već spomenuto, zeleni bademi bogati su vitaminom E i drugim antioksidansima. Stoga pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i drugih toksina prisutnih u tijelu. Sve to također koristi koži koja će ih stalnim jedenjem biti glađa i mlađa. Možete ih koristiti ne samo interno, već na primjer kupite bademovo ulje da biste svakodnevno koristili nekoliko kapi na koži lica.
- Hranjive tvari: zahvaljujući prisutnosti vitamina E u bademima, stanice će se također nahraniti do prave točke, a za to će koža u cjelini biti hidratizirana i zdravijeg izgleda.
- Protiv mitesera i prištića: zeleni bademi djeluju kao prirodni detoksikatori u našem tijelu. Koristit će i koži koja bi se mogla dobro poboljšati u slučaju problema s prištićima, miteserima ili aknama.
- Štiti od oštećenja na suncu: Svakodnevna konzumacija zelenih badema bori se protiv preranog starenja, revitalizira kožu i također ima sposobnost zaštite od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zrakama.
Prednosti za kosu
Uz pomoć zelenih badema može se suzbiti prekomjerni gubitak kose. Ovo je voće, zapravo, bogato vitaminima, mineralima i mnogim drugim hranjivim sastojcima koji hrane našu kosu u korijenu.
Gdje pronaći zelene bademe
Zeleni bademi mogu se naći samo i isključivo u proljetnim mjesecima travnju i svibnju ili tijekom razdoblja berbe (zapravo ne podliježu dugotrajnom konzerviranju ako se prethodno ne osuše). Idealno je pronaći pouzdanog proizvođača u vašem području koji će vas opskrbiti, na primjer, možete otići na tržište koje vam je najbliže i potražiti farmere koji uzgajaju bademe.
Ako ih ne pronađete dostupnim, ne brinite! Nastavite jesti tradicionalnije sušene bademe na kojima se svježoj varijanti nema na čemu zavidjeti. Možete pročitati o ovim člancima:
- 10 razloga da svaki dan pojedete malo badema
- Suho voće: koje odabrati za ublažavanje najčešćih tegoba
- Svojstva bademovog brašna, kalorije, upotreba, recepti i gdje ga pronaći
Francesca Biagioli
