Kako očistiti moku: 5 trikova i 5 pogrešaka koje ne napravite s aparatom za kavu
Kako aparat za kavu temeljito očistiti na prirodan način? A što treba izbjegavati za doista učinkovito i zeleno čišćenje?
Svečani trenutak većine, onih koji trljaju oči čim se probude, onih koji u uredu imaju nezadrživu fazu sna ili onih koji trenutak predaha jednostavno podijele s prijateljima: kava je u velikoj većini talijanskih domova , element koji nikada neće nedostajati. Ali moka s kojom se priprema, s vremena na vrijeme, mora se temeljito očistiti izvan jednostavnog svakodnevnog "ispiranja". Koji su trikovi i pogreške pri pranju lonca za kavu?
Povremeno je potrebno temeljito ukloniti talog kave, prljavštinu i prije svega kamenac s filtara i unutarnjih dijelova stroja.
Čak i ako je, kako ne bi izgubila okus i aromu tradicionalne kave, ne bi trebalo često prati, moka lonac i dalje vremenom podliježe nečistoći koja se svako malo mora potpuno eliminirati.
Stoga se u osnovi postavlja trnovito pitanje: kako očistiti aluminij u aparatu za kavu? Neki tvrde da aparat za kavu od aluminija treba samo isprati, dok se drugi moka mora nužno očistiti. Mnogi ljudi koji pripadaju ovoj školi mišljenja ocat koriste za čišćenje unutarnjih dijelova aparata za kavu, ali u jednom smo trenutku uvijek bili jasni: bolje je aluminij namijenjen hrani ne čistiti kiselim tvarima. S druge strane, ovaj fantastični element u svakom slučaju može biti dobar za bilo što drugo osim za aluminij. Tako.
5 trikova za čišćenje moke
1. Vanjska strana
Ne trebaju posebne mjere predostrožnosti poput unutarnjih dijelova. Bit će dovoljna mekana spužva koja se ne ogrebe i malo bijelog vinskog octa razrijeđenog u čaši vruće vode. Za donji kraj, onaj pocrnio od dodira s plamenom, također možete koristiti čisti ocat kako bi ponovno zablistao. Također dodajte prstohvat sode bikarbone ako trebate više "abrazije".
2. Filtar
Filter se često puni ostacima i da biste ga temeljito očistili, možete ga uroniti u posudu s kipućom vodom s pravim udjelom limunske kiseline i nakon približno 30 minuta isprati pod mlazom vode. Ako su rupe na filtru posebno začepljene, oslobodite ih pomoću igle ili čačkalice.
3. Spremnik i manji dijelovi
Baš kao da želite skuhati kavu, napunite spremnik s pola vode i pola bijelog octa, dodajte prstohvat sitne soli, zatvorite i stavite na vatru da smjesa potpuno izađe (što će sa sobom donijeti i vapnenac). Ako je vaš aparat za kavu izrađen od aluminija, zamijenite ocat limunskom kiselinom.
Prije ponovne upotrebe moke, ipak je poželjno napraviti "praznu kavu" sa samo žličicom praha.
4. Gumena brtva
Da bi izgledao kao nov, jednostavno obrišite brtvu krpom namočenom u čisti ocat da nestanu svi zagoreni ostaci kave. Ako se, pak, brtva posebno istroši, morat će se zamijeniti.
5. Namočite sve
Barem jednom mjesečno aparat za kavu mora se rastaviti komad po komad, a sve mora biti natopljeno vrućom vodom i limunskom kiselinom. Zatim isperite i napravite još jednu "praznu kavu" kako biste osigurali okus sljedećih.
5 pogrešaka koje treba izbjegavati
1. Prva kava
Ako ste upravo kupili novi aparat za kavu, ne biste trebali zaboraviti skuhati prvu "praznu kavu". Podizanje čak žličice praha bit će dovoljno za brtvljenje površine ulja za kavu što će spriječiti da ima metalni okus.
2. Ne sapunu
Nikada nemojte čistiti moku sapunicom: osim što zahtijeva pretjerano ispiranje kako bi se uklonili ostaci, deterdžent će u aparatu za kavu ostaviti doista užasan aftertaste.
3. Sušenje
Prije spremanja aparata za kavu u ormar provjerite je li potpuno suh. Ako ostane barem malo vlage, mogla bi se napuniti sivim mrljama poput plijesni. Ako morate napustiti kuću na nekoliko dana, korisno je - nakon što ste je dobro oprali - moku ostaviti potpuno rastavljenu kako bi se svaki pojedini dio dobro osušio.
4. Zatvaranje
Pokušajte ne zategnuti spremnik gornjim dijelom kako biste izbjegli prebrzo trošenje brtve. Ako ne stegnete dovoljno, kava bi se mogla izliti na štednjak, pa kalibrirajte i nadgledajte stanje brtve: istrošena brtva ne održava pritisak potreban za pripremu izvrsne kave.
5. Prazna moka
Kavu u aparatu za kavu ne zaboravite danima jer bi mogla postati pljesniva, pogotovo kad je vrlo vruća.
Koji aparat za kavu odabrati
Ne znaju svi da zaista postoje sve vrste aparata za kavu, različitih oblika i materijala: od tradicionalnog aluminija do čelika, od keramike do plastike, prikladne za mikrovalnu pećnicu. Kao što je objašnjeno na blogu arabica100per100, svaka od njih ima snage i slabosti.
Aluminij : aluminijski aparat za kavu brzo se povisuje na temperaturu, lagan je u upotrebi, a "mekoća" materijala čini ga posebno poroznim , s jedne strane jamčeći intenzivan okus kave, ali s druge strane "prisiljavajući" da nikada ne upotrebljava deterdžent za njegova čistoća. Nadalje, aluminij kavi daje više "metalnog" okusa, a zagrijavanjem daje zagorjeli okus. Uz to, nismo novi u pitanju aluminija u kuhinjskom posuđu: aluminij može ispuštati čestice čije nehotično svakodnevno unošenje može prouzročiti razne tegobe.
Pročitajte također: Je li aluminij u kontaktu s hranom siguran?
Čelik : čelična moka vrlo je robusna i pruža idealno homogeno provođenje topline, održavajući kavu vrućom dulje vrijeme. U nekima je filtar izrađen od čelika, dok je u drugima izrađen od aluminija, dok najnoviji modeli imaju silikonsku brtvu. U slučaju presvučenog čelika, svi neljepljivi premazi na bazi PTFE-a ne sadrže nikal, teške metale i PFOA. Ali ne zaboravite da je nehrđajući čelik izrađen od legure nikla i kroma, kojem se mogu dodati i drugi metali, poput titana, što je neophodno za povećanje njegove antikorozivne otpornosti. Stoga uporaba čeličnih alata možda nije prikladna za ljude koji pate od alergija ili intolerancije na metale, baš kao nikal i krom.
S unutarnjim keramičkim premazom : Kao i svi nemetalni materijali za kuhinju, i keramički premaz zagrijava i oslobađa toplinu koju vrlo sporo upija, kao i pribor od terakote. Bolje je ne ogrebati i, štoviše, u kupnji je dobro obratiti pažnju, jer su se u njihovoj proizvodnji mogli koristiti zagađivači ili glazure koji nisu potpuno netoksični.
Čelik i keramika : imaju čelično dno (neke također od aluminija) i keramički gornji dio. U tom slučaju kava prolazi na nižim temperaturama od ostalih materijala i intenzivnije zadržava svoje arome.
Plastika : nažalost, modeli najnovije generacije također su izrađeni od plastike, prikladne, međutim, samo za upotrebu u mikrovalnim pećnicama. Također će biti posebno lagane, lijepe i jednostavne za čišćenje, ali nikada nam se neće svidjeti da preporučimo plastični aparat za kavu …
5 savjeta za dobro korištenje moke i kuhanje dobre kave
Da biste skuhali dobru kavu kod kuće, morate slijediti neka jednostavna pravila i svaki dan slaviti taj "ritual" s posebnom predanošću koju zaslužuje:
1. Prije svega stavite hladnu vodu u spremnik : samo s vodom koja se polako zagrijava (plamen iz tog razloga mora biti slab!), Izaći će izvrsna kava
2. Voda u kotlu nikada ne smije biti iznad razine ventila
3. Pokušajte zrna kave , mljeveći ih s vremena na vrijeme, i osjetit ćete razliku od vrećica već mljevene kave … Ako više volite "požurite", imajte na umu da - u svakom slučaju - mljevenu kavu morate držati u staklenoj posudi u hladnjaku da zadrži aromu
4. Čim kava klokoće, lonac za kavu treba maknuti s vatre, inače će izgorjeti. Posljednji dio kave mora izaći s isključenom toplinom, a prije nego što je ulijete u šalice, dobro je promiješajte.
5. Kavu treba piti svježe napravljenu! Nikad ga ne pustite da se ohladi ili, još gore, podgrijte vrijednog njegova okusa! Ako ga trebate zadržati, preferirajte staklene ili keramičke posude, ali nikako metalne i ponovno ih upotrijebite za pripremu nekih slastica (tiramisu je klasik klasike) ili granita.
Dobra kava svima!
Pročitajte također:
- Talog kave: 20 načina za ponovnu upotrebu kod kuće, u vrtu i za uljepšavanje
- Talog kave rudnik je antioksidansa
- Kako očistiti i dezodorirati svoj dom talogom kave
Germana Carillo
