Što uključuje takozvana alkalna prehrana? Može li nam ova dijeta doista pomoći da smršamo, smanjimo upale i poboljšamo zdravlje?
Alkalna prehrana , dijeta koja iskorištava snagu nekih namirnica biljnog podrijetla s jakim protuupalnim svojstvima za promicanje većeg zdravlja, ali i za promicanje mršavljenja. Otkrijmo kako to funkcionira i jelovnik prikladan za praćenje tijekom 7 dana.
Teorija alkalne prehrane sastoji se u dijeljenju različite hrane na kiselu ili alkalnu, uzimajući za referentnu točku pH ljestvicu od 0 do 14 . Ako je vrijednost pojedinačne hrane niža od 7, u prisutnosti smo kisele, ako je veća, alkalne hrane.
Stoga se vjeruje da su neke namirnice, poput mesa, pšenice, rafiniranog šećera i prerađene hrane, odgovorne za naše tijelo da proizvodi kiseline, što je loše za zdravlje.
Hrana bogata šećerima i masnoćama blago povećava kiselost krvi i to pospješuje upale u našem tijelu. Kao odgovor, tijelo je prisiljeno filtrirati minerale iz kostiju i organa kako bi vratilo ispravnu pH vrijednost koja iznosi 7,4.
Odabir umjesto posluživanja hrane s alkalnom snagom bio bi moćan alat koji imamo u svojim rukama za prevenciju i borbu protiv određenih bolesti, uključujući rak. (Da biste detaljno poznavali sve preporučene namirnice i one koje treba izbjegavati jer su kisele, pročitajte ovdje).
Međutim, to je kontroverzna dijeta o kojoj se puno raspravlja, jer nije cijela medicinska zajednica uvjerena u osnovu na kojoj počiva teorija alkalnosti hrane.
Moramo reći, međutim, da su mnogi ljudi koji su eksperimentirali s ovim stilom prehrane zapravo uvjereni da je to koristan alat za uživanje u dobrom zdravlju, a također može pomoći u povećanju doze energije.
Ali koje su blagodati ove prehrane?
Alkalna prehrana, blagodati
Prednosti alkalne prehrane bile bi prije svega 3:
- smršaviti: ova vrsta prehrane uglavnom korištenjem hrane koja pripada biljnom svijetu i izbjegavanjem životinjskih masti može pomoći u gubitku kilograma
- poboljšati zdravlje: oni koji slijede ovu dijetu uvjereni su da ona može biti posebno korisna u prevenciji i liječenju upala, artritisa i tumora.
- imati više energije: zahvaljujući prehrani bogatoj vitaminima i mineralnim solima imate priliku vidjeti kako vam se energija u kratkom vremenu povećava u korist različitih aktivnosti koje svakodnevno obavljate.
Oni koji žele osobno iskusiti blagodati mogu probati alkalnu prehranu 7 dana.
Alkalna prehrana, tjedni jelovnik
Alkalna prehrana omogućuje vam uglavnom hranu biljnog podrijetla (čak i ako se sve zapravo ne alkalizira, primjer za sve je pšenica i druge žitarice koje se smatraju kiselim).
Nužno je znati da kiselu hranu ne smijemo u potpunosti eliminirati iz prehrane, ali da pravi dnevni udio treba biti onaj koji uvodi 80% alkalne hrane i 20% kisele hrane.
Predstavljamo primjer tjednog jelovnika alkalne prehrane u isključivo indikativne svrhe. Možete zatražiti od stručnjaka da izradi jedan dizajniran i prilagođen vašim specifičnim potrebama.
1. DAN
Doručak: puhana kvinoja s biljnim mlijekom i svježim voćem
Užina: sezonsko voće
Ručak : salata sa zelenom salatom, krastavcem, avokadom i šakom pistacija
Grickalica: šaka prženih orašastih plodova ili drugog sušenog voća
Večera : piletina s pečenim krumpirom i preljev za salatu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i jabučnim octom
2. DAN
Doručak: musli s biljnim mlijekom i svježim voćem
Snack: 1 voće
Ručak: kiflice od avokada i salate s crvenim lukom i varivom od bijelog graha
Snack: šaka pečenih sjemenki bundeve
Večera: pečena riba s prokulicom ili crvenom paprikom (a ovisno o sezoni). Salata od krastavaca s maslinovim uljem i jabučnim octom.
3. DAN
Doručak: smoothie od crvenog voća
Snack: 1 mango
Ručak: rižini rezanci ili rezanci s povrćem
Snack: šaka suhih marelica
Večera: rezanci od tikvica s pestom od crnog kupusa
4. DAN
Doručak : zobene pahuljice, kokosovo mlijeko i maslac od badema
Međuobrok: banana
Ručak: salata od avokada s nasjeckanim kupusom i brokulom, prelivena miješanim sjemenkama povrća, uljem i limunom
Grickalica: šaka badema
Večera: pečena piletina sa slatkim krumpirom pečena i cikla
5. DAN
Doručak: voćni smoothie
Grickalica: svježe voće
Ručak: kvinoja s povrćem
Grickalica : pregršt datulja
Večera: rižoto s gljivama i listićima badema
6. DAN
Doručak: chia puding
Međuobrok: pola šalice borovnica
Ručak: miso juha s fermentiranim tofuom
Grickalica: šaka makadamije
Večera: losos s pečenim povrćem
7. DAN
Doručak : kaša s zobi i bobičastim voćem
Međuobrok: sezonsko voće
Ručak: salata od kvinoje
Međuobrok: pregršt sušenog voća po vašem izboru
Večera: krema od bundeve
Jeste li već eksperimentirali s alkalnom prehranom? Koje ste koristi pronašli?
Francesca Biagioli
