U gljive su među različitim gljiva smatra najukusnije. S vrganjima se pripremaju mnogi recepti gdje se mogu koristiti svježi ili sušeni. Vrganj je najpoznatija vrsta jestivih gljiva . Međutim, imajte na umu da oni koji žele sakupljati gljive moraju biti sigurni u njihovo prepoznavanje ili zatražiti kontrolu stručnjaka prije nego što ih pojedu, u slučaju sumnje.
Ovdje je zbirka recepata s vrganjima za sve ukuse.
Pročitajte također: GLJIVE: SVOJSTVA, KORISTI, KALORIJE, KORIŠTENJA I NUSPOJAVE
Pirjane vrganje
Evo klasičnog recepta za pripremu s vrganjima: dinstane vrganje koje se kuhaju s peršinom, češnjakom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Evo recepta.
Pročitajte također: GLJIVE: 10 UKUSNIH RECEPTA
Rižoto sa sušenim vrganjima
Rižoto s vrganjima jedno je od tradicionalnih jela koje se priprema s ovim sastojkom, a začinjuje se peršinom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Evo recepta.
Pročitajte također: RIZOTO OD GLJIVA: 15 RECEPTA ZA SVE UKUSE
Izvor fotografije: LeBistro
Rižoto sa svježim vrganjima
Rižoto s vrganjima može se pripremiti i sa sušenim vrganjima i sa svježim vrganjima kada su dostupni. Evo recepta.
Lazanje s vrganjima
Među dodacima za pripremu vegetarijanskih ili veganskih lazanja možete odabrati svježe ili suhe vrganje. Evo recepta koji treba slijediti.
Pročitajte također: VEGETARIJANSKA I VEGANSKA LASAGNA: 10 UKUSNIH RECEPTA
Umak od vrganja i gljiva
S vrganjima, pulpom od bundeve i lješnjacima možete pripremiti umak za mazanje na kruh ili za pripremu prvih jela. Slijedite naše recepte.
Pročitajte također: UMAK OD GLJIVE OD BORIGE, BUTENA I LIJESNICI
Carbonara s vrganjima
Među alternativnim receptima za pripremu špageta karbonare u vegetarijanskoj ili veganskoj verziji nalazimo karbonaru s vrganjima. Evo recepta.
Pročitajte također: CARBONARA: 10 VEGETARIJANSKIH I VEGANSKIH RECEPTA
Izvor fotografije: Srce u loncu
Slana pita s vrganjima i krumpirom
Za pripremu slane pite možete upotrijebiti pirjane vrganje ili započeti sa svježim ili sušenim vrganjima u kombinaciji s krumpirom. Evo recepta.
Pročitajte također: SOLI TORTE: 10 VEGETARIJANSKIH I VEGANSKIH RECEPATA
Ječam s vrganjima
L 'orzotto je vrsta rižota napravljenog od zrna ječma umjesto riže. Za začin ječma možete odabrati vrganje. Evo recepta.
Pročitajte također: JEČAM: 10 RECEPTA ZA SVE UKUSE
Punomasni pennet sa svježim vrganjima
Punomasna penita može se začiniti na tisuće različitih načina, na primjer domaćim umakom koji se priprema sa svježim gljivama i kestenima. Slijedite naš recept.
Pročitajte također: CIJELOENI PENET U UMAKU OD KESTENA I GLJIVA
Pita od bundeve sa sušenim vrganjima
Alternativa za punjenje slane pite zaista je mnogo. Na primjer, možete ga pripremiti s pulpom od bundeve i suhim vrganjima . Slijedite naš recept.
Pročitajte također: BUČNA KOLAČ S PORČINIJEVIM GLJIVAMA
Seitan s vrganjima
Kao dodatak seitanu kuhanom u tavi možete upotrijebiti miješane gljive, uključujući svježe ili suhe vrganje, i sve upotpuniti s daškom tartufa kao u našem receptu.
Pročitajte također: SEITAN SA MJEŠOVITIM GLJIVAMA I TARTUFOM
Krema od vrganja
Vrganjima možete obogatiti svoje juhe kako biste pripremili toplu i kremastu večeru koju ćete svojim gostima ponuditi s mnogim domaćim krutonima. Evo recepta.
Pročitajte također: JESENJI SAMTETI: 10 RECEPTA SVEGA DA SE UKUSAJU
Kvinoja s vrganjima
Quinoe sa vrganjima je prvi jednostavno pripremiti jelo. Svoje omiljeno sezonsko povrće možete kombinirati s kvinojom i gljivama. Evo recepta.
Cous cous sa sušenim vrganjima
Kuskus je jelo vrlo jednostavno za pripremu kad ste u žurbi, a više možete sezona na okus sa vrganjima. Evo recepta.
Mafini sa sušenim vrganjima
Jeste li ikad kod kuće pravili slane kifle? Evo ideje za eksperimentiranje s slasnim muffinima s vrganjima i fontinom sa suhim gljivama i lješnjacima. Evo recepta.
Vrganje na žaru ili na žaru
Vrganji se kuhaju ne samo u tavi već i na roštilju - ako pravite roštilj - ili na tanjuru . Evo recepta.
Izvor fotografije: Rsvn
Palenta s vrganjima
Gljive su tipični začin za palentu, posebno u jesen, kada postoji mogućnost njihovog branja u svježem stanju. S gljivama možete pripremiti umak za palentu potpuno bez mesa. Evo recepta.
Pročitajte također: POLENTA: 15 RECEPTA BEZ MESA
Izvor fotografije: Rsvn
Pappardelle s vrganjima
Pappardelle s vrganjima su drugi tradicionalno jelo talijanske kuhinje. Pappardelle možete pripremiti kod kuće, a zatim ih začiniti vrganjima počevši od svježih ili suhih gljiva. Evo recepta.
Pizza s vrganjima
Domaću pizzu možete začiniti i vrganjima , poprativši ih primjerice peršunom i pahuljicama parmezana. Evo korisnog recepta.
Savijača od vrganja
Vrganje možete kombinirati s gljivama šampinjona i pripremiti slanu štrudlu koja će se puniti mozzarellom i aromatičnim biljem. Evo recepta.
Koji su vaši omiljeni recepti za pripremu s vrganjima?
Marta Albè
