Prhko tijesto bez maslaca (recept s uljem)

Tijesto bez maslaca je osnovni recept za tijesto koji će se koristiti za pripremu pite i kolačiće pomoću suncokretovog ulja umjesto maslaca jamči istu mekoću i rahlost klasičnog tijesta.

Prhko tijesto s uljem vrlo je jednostavno pripremiti, zbog nedostatka maslaca među sastojcima koji ne treba odmarati u hladnjaku, a očito je savršeno za one s intolerancijom na laktozu. Prhko tijesto bez maslaca može se kombinirati s džemovima ili marmeladama, kremom od lješnjaka ili čak suhim voćem za kekse ili pite. Ovisno o vašem ukusu, može se aromatizirati limunovom korom , cimetom ili sjemenkama vanilije .
Da biste bolje upravljali svojim vremenom, također ga je moguće pripremiti nekoliko sati unaprijed i staviti u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu; uljno prhko tijesto kuha se u vrućoj pećnici i preporučljivo ga je kuhati na 200 ° u statičnom načinu rada dok ne postane savršeno zlatno.

Sastojci

• 2 jaja srednje veličine
• 100 grama smeđeg šećera
• 80 grama suncokretovog ulja
• 8 gr praška za pecivo
• 300 grama brašna tipa 1
• 1 prstohvat cimeta (nije obavezno)
• 1 prstohvat soli
• Vrijeme pripreme:
  15 minuta
• Vrijeme kuhanja:
  -
• Vrijeme odmora:
  -
• Doze:
  za 6 osoba
• Teškoća:
  niska

• Izmjerite brašno i šećer u veliku posudu,
• dodajte ostale sastojke i počnite miješati drvenom žlicom ili lopaticom (ako želite, možete staviti brašno na radnu površinu i nastaviti kao klasično prhko tijesto),

• sada smjesu stavite na slastičarsku dasku i počnite mijesiti sastojke dok se potpuno ne stisnu, stvarajući tako klasično prhko tijesto.

• Jednom pripremljeno uljno prhko tijesto može se odmah upotrijebiti.

Ilaria Zizza