Prhko tijesto bez maslaca (recept s uljem)
Tijesto bez maslaca je osnovni recept za tijesto koji će se koristiti za pripremu pite i kolačiće pomoću suncokretovog ulja umjesto maslaca jamči istu mekoću i rahlost klasičnog tijesta.
Prhko tijesto s uljem vrlo je jednostavno pripremiti, zbog nedostatka maslaca među sastojcima koji ne treba odmarati u hladnjaku, a očito je savršeno za one s intolerancijom na laktozu. Prhko tijesto bez maslaca može se kombinirati s džemovima ili marmeladama, kremom od lješnjaka ili čak suhim voćem za kekse ili pite. Ovisno o vašem ukusu, može se aromatizirati limunovom korom , cimetom ili sjemenkama vanilije .
Da biste bolje upravljali svojim vremenom, također ga je moguće pripremiti nekoliko sati unaprijed i staviti u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu; uljno prhko tijesto kuha se u vrućoj pećnici i preporučljivo ga je kuhati na 200 ° u statičnom načinu rada dok ne postane savršeno zlatno.
Sastojci
- 2 jaja srednje veličine
- 100 grama smeđeg šećera
- 80 grama suncokretovog ulja
- 8 gr praška za pecivo
- 300 grama brašna tipa 1
- 1 prstohvat cimeta (nije obavezno)
- 1 prstohvat soli
- Vrijeme pripreme:
15 minuta - Vrijeme kuhanja:
- - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 6 osoba - Teškoća:
niska
- Izmjerite brašno i šećer u veliku posudu,
- dodajte ostale sastojke i počnite miješati drvenom žlicom ili lopaticom (ako želite, možete staviti brašno na radnu površinu i nastaviti kao klasično prhko tijesto),
- sada smjesu stavite na slastičarsku dasku i počnite mijesiti sastojke dok se potpuno ne stisnu, stvarajući tako klasično prhko tijesto.
- Jednom pripremljeno uljno prhko tijesto može se odmah upotrijebiti.
Možda će vas zanimati druge varijacije prhkog tijesta ili kolača od prhkog tijesta
Ilaria Zizza
