Tražite li veganske recepte kako biste pokušali pripremiti nova potpuno biljna jela? Želite li obnoviti svoj veganski meni ? U veganskoj verziji ima toliko lakih jela da ih možemo pripremiti kod kuće kako bismo dobili cjeloviti jelovnik od predjela do deserta.
Pomislimo, na primjer, na sve povrće kojim bismo mogli začiniti klasičnu tjesteninu, ali i na alternativne recepte za pripremu lazanja i glavnih jela kod kuće, uključujući mahunarke, povrće i žitarice. Tako možete oživjeti polpete i pljeskavice od povrća, ali i pokušati pripremiti svoje omiljene slastice kod kuće u veganskoj verziji.
Ovdje je zbirka veganskih recepata iz kojih možete uzeti inspiraciju za donošenje zaista ukusnih jela na stol bez ikakvih sastojaka životinjskog podrijetla. Jeste li spremni za eksperimentiranje?
Veganski recepti: predjela
Proljetne rolice
U proljeće role vegan predjelo. Priprema kod kuće zaista je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Punjenje proljetnih kiflica možete prilagoditi sezonskom povrću koje ćete imati na raspolaganju. Evo recepta.
Veganska slana pita
Veganski ukusan kolač sa puno sezonskog povrća ne može biti nestalo iz predjela donijeti na stol ili da služi u buffet. Slane pite također su prikladne kao drugo jelo. Evo recepata za pripremu veganske slane pite u deset varijacija.
Humus od slanutka
Uz tradicionalni humus od slanutka , postoje brojne varijacije koje se trebaju pripremiti s dodatkom ostalih sastojaka koji služe da humus učine šarenim i još ukusnijim. Tako svojim gostima možete poslužiti humus za širenje u različitim bojama i okusima. Ovdje su svi recepti za pripremu humusa kod kuće.
Veganski recepti: prva jela
Veganski kaneloni
U osnovi ovog jela nalaze se kaneloni pripremljeni samo s krupicom od krute tvrde pšenice i vodom. Da biste začinili kanelone, možete pripremiti domaći veganski bešamel umak i kombinirati svoje omiljeno povrće, poput špinata, mrkve i kupusa. Evo našeg recepta.
Veganske lazanje
U lazanja veganska dopuštaju brojnim varijacijama. Možete ih pripremiti s domaćim bešamelom na bazi biljnog mlijeka i začiniti umakom od rajčice, gljivama, bundevom, radičem, crvenim kupusom i drugim povrćem prema vašem ukusu. Očito ćete morati odabrati plahte za lazanje bez jaja . Lako ih je pronaći u supermarketu ili ih možete pripremiti kod kuće jednostavno s vodom, brašnom i strojem za razvlačenje tijesta. Ovdje su recepti za inspiraciju.
Jedva
Orzotto se priprema na sličan način kao rižoto, ali ječam se koristi umjesto riže, kao što ste možda pogađate. Za kuhanje orzotta predlažemo da doma pripremite dobru juhu od povrća. Sastojci za dresing mogu se razlikovati ovisno o godišnjim dobima. Ovdje su recepti za inspiraciju.
Veganski recepti: glavna jela
Burger od povrća
Povrća Burger je drugi TV u veganskoj verziji uvijek poštovati. Za njihovu najjednostavniju pripremu potrebno je krenuti od slanutka ili graha koji su već kuhani, izgnječiti vilicom i dobro promiješati kako bi se oblikovalo tijesto za pljeskavice. Možete dodati začinsko bilje, začine i kuhano povrće. Evo recepata.
Povrće polpete
Još jedno obavezno jelo vašeg veganskog jelovnika koje ne smijete propustiti među glavnim jelima su polpete od povrća koje možete napraviti s povrćem, mahunarkama ili žitaricama. Povrćne polpete su također izvrsna ideja za recikliranje ostataka. Evo recepta.
Domaći Seitan
Ako imate malo vremena, možete pripremiti svoj seitan kod kuće počevši od pšeničnog brašna, skuhati ga u loncu s povrtnom juhom, a zatim od njega napraviti kotlete od seitana u kojima ćete uživati kao glavno jelo. Evo recepta za samoproizvodnju seitana.
Veganski recepti: prilozi
Prhki zlatno pečeni krumpir
Recept za pripremu pečenog krumpira stvarno je pogodan za sve, čak i za one koji su vegani, ali znate li koje su tajne dobivanja doista zlatnog i hrskavog pečenog krumpira? Saznajte ovdje kako napraviti savršen pečeni krumpir na vau obitelji i prijateljima.
Slatko-kisela paprika
Želite li na stol donijeti stvarno brz, ali istodobno originalan prilog ? Evo za vas zaista jednostavne ideje: slatku i kiselu papriku koju ćete u tavi skuhati za nekoliko minuta. Evo našeg recepta koji treba slijediti.
Indijska leća
Možete pripremiti indijsku leću koja će vam poslužiti kao prilog, na primjer drugo jelo na bazi seitana, kako biste stvorili jelo bogato proteinima. Obogatite svoju indijsku leću biljem i začinima: kurkumom, đumbirom, curryjem, korijanderom. Evo recepta.
Veganski recepti: deserti
Veganski tiramisu
Veganska Tiramisu je stvarno dobar desert koji se može pripremiti na mnogo varijacija i očigledno će biti drugačiji u izboru namirnica i proizvodnog procesa u odnosu na izvorni recept. Oni koji su vegani, ali i oni koji su netolerantni ili su alergični na jaja i mliječne proizvode, sada imaju mnogo izbora na izbor. Evo recepata za pripremu veganskog tiramisua.
Veganske palačinke
Priprema palačinki bez jaja nije nemoguć izazov, zaista, vidjet ćete da će to biti vrlo jednostavno. Trik je u tome da se tava dobro zagrije i podmaže s malo ulja. Kao alternativu pšeničnom brašnu možete odabrati i heljdino ili slanutkovo brašno. Evo recepata za pripremu veganskih palačinki.
Veganska torta od sira
Savjetujemo vam da nastavite eksperimentirati s desertima, a posebno da pripremite tortu od sira u veganskoj verziji . Za podlogu odaberite kekse bez maslaca, mlijeka i jaja, dok za kremu i nadjev možete birati različite sastojke prema svom ukusu. Evo recepata koje treba isprobati.
Koji su vaši omiljeni veganski recepti ?
Marta Albè
Pročitajte također:
- Vegetarijanski recepti: 15 lakih jela od predjela do deserta
- 10 recepata sa seitanom
- Salate od žitarica: 10 recepata za sve ukuse
