Lagana torta od kakija: recept bez maslaca i dodane masnoće

Lagana torta od kakija, jednostavan i sezonski recept za pripremu deserta nježnog okusa i meke i hrskave teksture. Bez dodanih masnoća, ovaj jesenski kolač ostaje lagan i savršen za posluživanje na kraju obroka s kavom ili čak u vrijeme međuobroka.

Ovaj kolač od kakija i oraha zapravo je bez maslaca ili ulja, a mekoću jamči prisutnost kakija jabuke u tijestu, čak je i količina šećera i brašna vrlo mala; ovaj lagani kolač stoga je savršen i za one koji drže kontroliranu prehranu.

Sastojci

• 150 gr brašna tipa 1
• 2 jaja srednje veličine
• 150 grama cjelovitog šećera od trske
• 250 gr kakija-jabuke
• 80 grama oljuštenih oraha
• 1 vrećica praška za pecivo
• ulje i brašno po ukusu za plijesan
• Vrijeme pripreme:
  20 minuta
• Vrijeme kuhanja:
  35 minuta
• Vrijeme odmora:
  -
• Doze:
  za 8 osoba
• Teškoća:
  niska

Kako pripremiti laganu tortu od kakija: postupak

• Ulje i brašno kalup promjera 22 cm.
• Operite i ogulite jabuke kakije, narežite ih na komade i umiješajte u mikseru zajedno s orasima.
• Sada ljuskajte jaja u veliku zdjelu, počnite ih bičevati, a kada se zapjeni dodajte šećer.
• zatim dodajte pire od kakija i oraha, a nakon što ste ga pomiješali sa smjesom dodajte brašno, a zatim kvasac.

• Nastavite bič s umutiti dok se tijesto silazi s bičevima bez prekida,
• zatim sve izlijte u prethodno pripremljeni kalup e
• pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko trideset pet minuta.

• Kad je kuhano, izvadite iz pećnice i nakon nekoliko minuta lagano odmotajte kolač i pustite da se ohladi na rešetki.

Kako ukrasiti tortu od kakija

Kad se ohladi, tortu možete ukrasiti kakijem i orasima s malo sitno nasjeckanog smeđeg šećera i grubo izmrvljenih oraha.

Kako čuvati tortu od kakija

Torta od kakija i oraha zadržat će miris oko četiri dana ako se čuva u posebnim hermetički zatvorenim spremnicima.

Ilaria Zizza