Tiramisu S pistacijama
Tiramisu s pistacijom , recept za pripremu ukusnog i baršunastog deserta na žlicu na bazi strogo domaće kreme od pistacija koja daje tijelu i boji. Nježnog okusa i jakog aftertastea, savršeni je desert koji se poslužuje na kraju obroka uz kavu.
Jednostavna za pripremu, pod uvjetom da pazite da ne rastavite bjelanjke, pistacijski tiramisu ukusna je varijanta klasičnog tiramisua koji se može napraviti s domaćim mascarponeom, organskim jajima i neslanim pistacijama iz Bronte Dopa.
Sastojci
- 250 grama mascarponea
- 2 organska jaja
- 100 grama smeđeg šećera
- 40 grama kave
- 120 grama vode
- 100 gr kreme od pistacija
- suhi keksi po ukusu
- Vrijeme pripreme:
20 minuta - Vrijeme kuhanja:
- - Vrijeme odmora:
3 sata - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
niska
- Ljuska jaja i podijeliti bjelanjaka od žumanjaka stavljajući ih u različitim posudama,
- umutiti bjelanjke do čvrstih vrhova e
- umutiti žumanjke sa šećerom,
- također dodajte kremu od mascarponea i pistacija (recept ovdje) i miješajte sve električnom miješalicom najviše dvije minute,
- sada također inkorporirati bjelanjke dok ne krut s nježnim kružnim pokretima koji idu odozdo prema gore, a da ih ukloniti.
- Stavite malo vrhnja na dno čaše,
- vrlo brzo namočite biskvit u vodi i kavi i prelijte ga s više kreme,
- raslojiti na ovaj način dodavanjem samo još jednog biskvita ili ako želite veći broj,
- prekrijte površinu s više kreme i pustite da se stvrdne u hladnjaku otprilike tri sata,
- prije posluživanja kolača ukrasite ga nasjeckanim pistacijama i nekoliko cijelih pistacija.
Pistacijski tiramisu morate držati u hladnjaku i potrošiti ga tijekom sljedećeg dana.
Možda će vas zanimati drugi recepti za tiramisu od pistacije ili druge varijacije tiramisua
Ilaria Zizza
