Krema od bademovog mlijeka: recept korak po korak

Kako pripremiti kremu od bademovog mlijeka , desert od svježe žlice koji se također može koristiti za punjenje kolača i slastica kao alternativa kremi.

Krema bademovo mlijeko je ukusna priprema slastica. Svježa i ukusna krema od bademovog mlijeka savršena je za uživanje kao desert sa žlicom , ali je također pogodna i za punjenje kolača i slatkiša .

Napravljen od kukuruznog škroba , smeđeg šećera i bademovog mlijeka , ovaj je puding bez glutena , laktoze , jaja i zato je slatki vegan ; mogu je konzumirati i osobe s alergijama ili netolerancijom na ovu hranu; ili, jednostavno, oni koji žele eksperimentirati s novim pripravcima i novim okusima. S obzirom na test kostima, ova krema je idealna, kalorije su zapravo niže od klasične kreme. Također za ljubitelje samostalne proizvodnje ovaj je recept moguće pripremiti s domaćim bademovim mlijekom.

Priprema bademovo mlijeko krema je stvarno vrlo jednostavan i može se pripremiti i dan ranije. Tekstura mu je vrlo slična pudingu, a okus je nježan i osvježavajuć .
Osim što je služi kao žličnu slasticu, krema od bademovog mlijeka može se koristiti za punjenje kolača ili čak za punjenje malih tartleta prhkog tijesta.

Sastojci

• 500 ml bademovog mlijeka
• 40 gr kukuruznog škroba
• 5o gr smeđeg šećera
• Vrijeme pripreme:
  10 minuta
• Vrijeme kuhanja:
  oko 10 minuta
• 
  Vrijeme odmora: vrijeme hlađenja
• Doze:
  za 4 osobe
• Teškoća:
  niska

• Zagrijte bademovo mlijeko nekoliko minuta bez postizanja točke vrenja, a
  u međuvremenu u velikom loncu s debelim dnom kombinirajte šećer i kukuruzni škrob te ih pomiješajte.
• Ulijte malo po malo mlijeka i istovremeno miješajte pjenjačom kako biste spriječili stvaranje grudica.

• Stavite lonac na štednjak i kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se krema ne zgusne,
  dok ćete tijekom kuhanja morati neprestano miješati kako se krema ne bi zakačila za dno posude.
• Kad je krema od bademovog mlijeka spremna, prebacite je u posudu i odmah je prekrijte filmom u kontaktu s hranom kako biste spriječili stvaranje kore na površini,
• pustite da se krema od bademovog mlijeka ohladi prije posluživanja ili upotrebe za punjenje. Možete ga i pokušati staviti u zamrzivač za ukusan sorbet.

Krema od bademovog mlijeka može se čuvati u hladnjaku u posebnim hermetički zatvorenim spremnicima i mora se potrošiti u roku od nekoliko dana.

Ilaria Zizza