Jesti čokoladu je dobro za vas. Sada dolazi nova potvrda iz talijanskog istraživanja koje je dokazalo kako "hrana bogova" može biti posebno korisna našem mozgu za poboljšanje pamćenja i drugih kognitivnih funkcija koje potiču učenje.
Dobra i zdrava hrana, koju vole mladi i stari. Govorimo o čokoladi (ali strogo tamnoj) koja je nekoliko puta stavljana u središte znanstvenih istraživanja kako bi se otkrile njezine vrline i potencijal za naše zdravlje.
Bogata korisnim tvarima poput flavonoida s neuroprotektivnim učinkom, čokolada je dragocjena za naš um i sposobna je poboljšati kognitivne performanse . Ovaj su rezultat postigli istraživači sa sveučilišta L'Aquila koji su vidjeli njihovu studiju objavljenu u časopisu Frontiers in Nutrition.
Znanstvenici su proučavali prethodne studije o učincima flavonoida na kognitivne funkcije. Stoga je vidljivo da ti aktivni sastojci poboljšavaju takozvanu "radnu memoriju" koja pomaže u zaključivanju, matematičkim proračunima, ali i u obradi vizualnih informacija.
Najbolji rezultati istaknuti su kod starijih osoba i kod žena , čini se da potonje imaju velike koristi od čokolade čak i nakon neprospavane noći. Zapravo, vidjelo se da su sposobni izvršavati svoje zadatke s većom jasnoćom i pažnjom, unatoč činjenici da mozak nije imao potrebno vrijeme za odmor.
Što se tiče starijih osoba , pregled prethodne literature sugerira da je dnevni unos flavonoida kakaoa , najmanje 5 dana i do 3 mjeseca, donio najveće koristi za kognitivne funkcije, poboljšavajući pažnju i brzinu obrade. , verbalna tečnost i radna memorija.
Tako su komentirali autori studije Valentina Socci i Michele Ferrara :
“Flavonoidi kakaa imaju blagotvorne učinke na zdravlje kardiovaskularnog sustava i mogu povećati količinu moždane krvi u zubnom gipu hipokampalnog zgloba. Na ovu strukturu posebno utječe starenje, a time i potencijalno smanjenje pamćenja povezano s godinama kod ljudi ”.
Nije prvi put da se istraživanje usredotočuje na potencijal konzumiranja čokolade za naš mozak. Već smo vam govorili o rezultatima studije Sveučilišta Loma Linda koji potvrđuju blagodati jedenja tamne čokolade na mozak i pamćenje, ali i o onima provedenim na Sveučilištu Južne Australije koji su pokazali koliko je umjerena, ali stalna konzumacija čokolade korisna za pojačati kognitivne funkcije.
Konačno, Sveučilište Columbia također je željelo procijeniti učinke flavonoida kakaa na mozak. Tom prigodom vidjelo se kako ove tvari mogu blokirati smanjenje pamćenja zbog starosti djelujući kao pravi prirodni lijek koji štiti područje našeg mozga odgovorno za pohranu informacija.
O čokoladi i njenim prednostima, možda će vas također zanimati:
- Čokolada: sve blagodati kakaa
- Čokolada: 10 mitova za rasturanje
- Problemi sa spavanjem? Jedite tamnu čokoladu
Zeleno svjetlo stoga prirodno konzumira tamnu čokoladu bez pretjerivanja (kako se autori sjećaju), a moguće i kupljeno poštenom trgovinom (dodajemo). Zapravo znamo da iza proizvodnje kakaa može stajati iskorištavanje radnika (čak i djece).
Da biste odabrali kvalitetniji proizvod, pročitajte našu usporedbu na pločicama tamne čokolade.
Francesca Biagioli
