AAA je želio da suci 'budu spremni na žrtvu' kušajući 600 tiramisua. Kandidature da postanu jedna od stotinu izabranih koja će tijekom Svjetskog kupa u Tiramisu 2021. imati zadatak odabrati najbolji tiramisu.
Sudjelovanje je besplatno i dobrovoljno, čitamo na web mjestu inicijative, nije potreban novac za okus tiramisua, a s druge strane ne prima se naknada ili povrat. Registriranje da biste mogli biti izabrani vrlo je jednostavno, samo se povežite s web mjestom Svjetskog kupa u Tiramisu 2021, prijavite da ste punoljetni i odgovorite na jednostavan kviz.
„Test je samo prva faza prijave za suca. Kad završite, prikazat će vam se rezultat. Izbor sudaca izvršit će se naknadno, redoslijedom bodova (od najvišeg do najnižeg) i kronološkim redoslijedom sastavljanja ”, kaže se.
Pitanja - ponovno se čita bilješka - variraju od poznavanja recepta za slastice do konkretnih slučajeva koji se mogu pojaviti tijekom faze natječaja. 2021. godine preko 7.200 ljudi iz cijelog svijeta pokušalo je test.
„Ove su godine pitanja postala malo teža - kaže Francesco Redi di Twissen , kreator i organizator natjecanja - Želimo osigurati ozbiljnost i pripremljenost u izboru naših porotnika, a to zajamčiti kvalitetu natjecanja i konačne pobjednike. Oni koji budu izabrani za suce moraju biti sposobni ocijeniti desert prema svim utvrđenim kriterijima, kako u originalnom receptu, tako i u kreativnom receptu za tiramisu ".
Posebno će morati procijeniti tiramisu prema tehničkoj izvedbi (za organizaciju stola, čistoću, upravljanje sastojcima, izvršni kapacitet), estetsku prezentaciju (izgled, raspored jela, ukrase i ugodnost konačna estetika), intenzitet okusa (snaga i trajnost u ustima koja se probaju), ravnoteža jela (ravnoteža između upotrijebljenih sastojaka), okus i sklad (ugodnost, intenzitet i harmonija okusa, prava doza sastojaka).
Kao što smo rekli, deserta za kušanje bit će ukupno 600, događaj će se održati 21. i 22. rujna u vili Passariano u Udinama i 1. i 2. studenog u Trevisu.
Prijave ističu 13. rujna, da biste iskušali sreću kliknite ovdje
Dominella Trunfio
