Bilo je dobro poznato da su borovnice dobro poslovale, ali sada je zbirka studija proizašla iz simpozija pod nazivom "Plava protiv sive: potencijalne zdravstvene dobrobiti borovnica za uspješno starenje", koji se održao na Svjetskom kongresu gerontologije i gerijatrije , dokazao da postoji još: borovnice također dobro stare.
Šalica dnevno će biti dovoljno za poboljšanje krvnog tlaka, smanjuju se i čine krvne žile dobro rade, a sve to će biti zahvaljujući prije svega na antocijana , fitokemikalije na kojoj je tamna boja ploda ovisi.
I ne samo to, prema jednoj od studija koja je dio zbirke, polifenoli sadržani u borovnicama također imaju blagotvorne učinke na zdravlje jer poboljšavaju pamćenje , što je rezultat do kojeg su istraživači došli nakon provođenja testa pamćenja na skupini starijih osoba. Druga se korist tiče kognitivnog deficita jer oni koji konzumiraju više borovnica mogu s godinama promijeniti njihov trend.
S druge strane, drugo istraživanje objavljeno u časopisu Primijenjena fiziologija, prehrana i metabolizam naglasilo je koliko je koncentrirani sok od borovnice dragocjen za mozak starijih od 65-ih, poboljšavajući kognitivne sposobnosti, povećavajući cerebralnu perfuziju, jačajući radnu memoriju.
Pa ipak, borovnica se pokazala super antioksidansom zbog sadržanih flavonoida, koji pomažu u prevenciji raznih metaboličkih, kardiovaskularnih i degenerativnih bolesti.
I poput borovnice, i ostalo bobičasto voće i crveno voće poput jagoda i trešanja također su bogate antioksidansima, zbog čega je njihova obilna konzumacija, čak i međusobno kombinirana, lijek za zdravlje mladih i starijih.
Protuupalna svojstva ploda nisu zanemariva , što daje najbolje, u prehrambenom smislu, kada je samoniklo. Stoga je bolje, ako je moguće, sakupljati ga u šumi ili favorizirati male lokalne proizvođače.
Na borovnice i prirodne antioksidante također može utjecati na:
- 150 grama borovnica dnevno dobro je za srce
- Predivne borovnice - bolje od lijekova za snižavanje krvnog tlaka
- Borovnice, dragocjeni saveznici koji održavaju mozak mladim
- Borovnice najbolji antidepresivi za posttraumatski stres
- Borovnice: 10 recepata za uživanje u najboljem izdanju
- Prirodni antioksidanti: 10 namirnica protiv slobodnih radikala i starenja
- Brusnice za sprečavanje urinarnih infekcija
- 10 izvora antioksidansa koje ne očekujete
Laura De Rosa
