Svježe, brzo za izradu i nadasve lagano: proljetni prilozi idealna su nadopuna drugom jelu, ali ponekad se mogu pretvoriti i u pojedinačno jelo za one koji ne žele postati preteški ili, ponekad, mogu postati izvrsni začin za hladno prvo jelo ili predjelo koje će se poslužiti na ukusan način.
Od svježeg graška do šparoga, od paprike do patlidžana: ono što u ove mjesece možemo staviti u košaricu već miriše na ljeto i svježeg je okusa samo na šareno i ukusno povrće.
Ispod je naša kolekcija recepata za priloge sa sezonskim povrćem kako bismo pripremili nešto novo za iznošenje na stol.
Čavke u tavi
Bogate vitaminima i mineralima, čavke u tavi izvrstan su prilog, ali i profinjeno drugo jelo. Nježan i ugodan okus znači da se i ova proljetna mahunarka vrlo dobro udaje za ostalo sezonsko povrće.
Kaponata od patlidžana
Također jedena hladna i ostavljena nekoliko sati da okusi, patlidžan kaponata prava je himna budućem ljetu. Glavni sastojak očito je patlidžan, a idealno bi bilo upotrijebiti dugu ljubičicu iz Palerma , jer je čvršća i nakon "dvostrukog" kuhanja netaknuta.
Patlidžan Gljiva
Patlidžani od gljiva prilog su napuljskog podrijetla, a vrlo su jednostavni za izradu, originalni je recept s rajčicom i bosiljkom, ali može se pripremiti i u bijeloj boji. Evo kompletnog recepta.
Slatko-kisela žuta paprika
Mošt za proljeće-ljeto nesumnjivo je njegovo veličanstvo papar . Bilo crvena ili žuta, nepogrešiv okus paprike učinit će najjednostavnija jela jedinstvenima. Mogu se jesti sirove ili kuhane ili čak pečene. Za slatku i kiselu papriku potrebno je vrlo kratko kuhanje.
Pečena paprika
Priprema pečene paprike zaista je jednostavna, ali savjetujemo vam da papriku pečete u pećnici kako biste postigli brže i homogenije kuhanje slijedeći našu tajnu kada je kuhana .
Pržene šparoge na tavi s cherry rajčicama
Šparoge u tavi s cherry rajčicama u tavi s cherry rajčicama ukusan su prilog koji se vrlo brzo priprema. Mogu se koristiti i kultivirane šparoge i divlje šparoge, a ovaj proljetni veganski recept može se jesti vruć, ali i na sobnoj temperaturi.
Kaponata od patlidžana, tikvica i paprike
Patlidžana, tikvice i paprike caponata je zaista ukusna vegetarijanska prilog, to je savršeno pratiti svoje glavne predmete. Može se poslužiti vruće ili na sobnoj temperaturi, tako da se može pripremiti i unaprijed. Ovdje ćete pronaći cjelovit recept.
Tikvice punjene cherry rajčicama
Za posluživanje vruće ili na sobnoj temperaturi, tikvice punjene cherry rajčicama veganski je recept - bez jaja i laktoze - koji se temelji na umaku od tikvica i cherry rajčica, zaista ukusan i lagan i ukusan, a također pogodan za djecu.
Grčka salata
Tipično za ljetni stol, lijepa grčka salata zapravo je već izvrsna u prvim toplim proljetnim danima. Izvrsno poslužiti i kao prilog, ali i kao lagano predjelo ili kao pojedinačno jelo za ponijeti u ured. Izvorne grčke salate postoji doista nekoliko varijacija, s obzirom na svestranost jela da se prilagodi praktički svakom ukusu.
Confit rajčica uistinu je jednostavan i ukusan recept koji će ispuniti vašu kuhinju slasnim mirisom. Pravi recept uključuje potpuno uklanjanje kore i sjemenki rajčice. Savjetujemo vam da pri odabiru rajčice preferirate one male veličine.
Prava confit rajčica priprema se tek nakon uklanjanja ljuske i sjemenki rajčice. Ovdje ćete pronaći cijeli postupak.
Germana Carillo
