Vitamin A: svojstva, simptomi nedostatka, izvori i dnevna doza

Vitamin A je dio skupine vitamina topljivih u mastima (s A, D i E), ili onih tvari koje se otapaju samo u masnom tkivu i tijelo može akumulirati. Ali koja su glavna svojstva i najbolji izvori vitamina A?

Vitamin A može se naći već stvoren (retinol) u nekim namirnicama ili u obliku karotenoda (od kojih je najpoznatiji Betacarotene) preteča ovog vitamina. To konkretno znači da je naše tijelo sposobno transformirati te tvari u vitamin A nakon što ga uzme, stoga govorimo i o provitaminu A.

Pročitajte također: VITAMINI: SVA SVOJSTVA I HRANA KOJE SADRŽE NAJVIŠE

Otkrijmo sada glavne funkcije vitamina A za našu dobrobit.

OSOBINE VITAMINA A

Vitamin A ima antioksidativna i protuupalna svojstva , osobito je vrlo koristan za zaštitu vida od stresa i bolesti poput katarakte i degeneracije makule. Boreći se protiv slobodnih radikala i pomažući vezivnom tkivu da se regenerira, ovaj vitamin djeluje i kao pravi regenerator stanica i pomaže održati kožu, kosu i kosti zdravima .

Konkretno, vitamin A, primijenjen na dermatološke probleme, može pomoći u borbi protiv akni, psorijaze, ekcema. U tom se slučaju preporučuje vanjska uporaba. Također je bitan za dobro zdravlje testisa jer pridonosi stvaranju spermatozoida i ženskih jajnika jer smanjuje dosadne učinke PMS-a.

Učinak na imunološki sustav također je dobar, pomažući jačanju pomažući tako tijelu da se bolje brani od infekcija. Neke su studije tada dokazale njegovu učinkovitost u preventivnoj fazi nekih vrsta raka . Nedostatak bi zapravo pogodovao razvoju stanica karcinoma.

Ukratko, glavna svojstva vitamina A su:

• antioksidans

• Protuupalno

• Korisno za vid, kožu, kosu i kosti

• Pomaže imunološkom sustavu

• Promovira zdravlje muških i ženskih spolnih organa

• Sprječava i pomaže kod nekih vrsta karcinoma

SIMPTOMI NEDOSTATAK VITAMINA A

Nedostatak vitamina A ne na česte i zato ta tvar prisutna u različitim namirnicama, jer naša jetra je u stanju očuvati i upotrebu prema potrebi. Zapravo postoji manjak, često postoji patologija koja ograničava apsorpciju ovog vitamina . U ovom je slučaju moguće iskusiti neke simptome, čak i ako nije lako povezati njihov izgled s nedostatkom ovog vitamina, jer se uglavnom radi o generičkim simptomima koji se lako mogu zamijeniti s onima zbog drugih neravnoteža ili stvarnih patologija. .

Budući da je vitamin A dragocjen za oči, problemi s vidom, a posebno oni noću , među najkarakterističnijim su simptomima, kao i suhoća očiju , odgađaju prilagodbu na svjetlosne podražaje i pogoršanje. Ali poremećaji se mogu pojaviti i na koži (ljuštenje) , kosi (suhoća) ili kostima (krhkost) , kao i problemi s rastom u slučaju djece i mladih. Također se mogu primijetiti suhe sluznice i djelomični gubitak mirisa i okusa.

S obzirom na ulogu potpore imunološkom sustavu, osoba kojoj nedostaje vitamina A može vidjeti vrlo česte prehlade i gripu, kao i druge infekcije poput kandide.

Ukratko, mogući simptomi nedostatka vitamina A su:

• Problemi s noćnim vidom

• Suho oko

• Odgoda prilagodbe svjetlosnim podražajima

• Česti styes

• Suha koža i kosa

• Problemi s kostima

• Problemi s rastom

• Česte prehlade, gripe ili infekcije

• Suhe sluznice

IZVORI

Ovaj vitamin moguće je pronaći u hrani biljnog podrijetla, posebno onoj narančaste boje : mrkvi, marelicama, breskvama, dinjama, bundevi, ali i u ostalom povrću i vrstama voća: brokula, špinat, kupus, kupus, zelena salata, radič, rajčica, peršin, češnjak i bosiljak.

Neke namirnice životinjskog podrijetla također sadrže ovaj vitamin, posebno mlijeko, maslac, sir, ulje jetre bakalara, žumanjak i riba poput jegulje. Neki pčelinji proizvodi poput peludi i matične mliječi također su dobri izvori vitamina A.

Ukratko, glavni biljni izvori vitamina A su:

• mrkva

• Bundeva

• Marelice

• Dinja

• Ribolov

• Brokula

• Špinat

• Kupusnjače

• savojski kupus

• Zelena salata

• Cikorija

• Rajčica

• Peršin

• Češnjak

Vitamin A iz životinjskih izvora prisutan je u:

• Mlijeko

• Maslac i sirevi

• Jetra

• Ulje jetre bakalara

• Jaja

• Jegulja

• Matična mliječ

• Pelud

DNEVNA DOZA

Foto: sinu.it