10 vrsta tjestenine bez glutena (blagodati i kalorije)

Bez glutena tjestenina je dizajniran za oba celijakije i za one koji žele da se razlikuju njihove izvore s različitim proizvodima iz klasične tjestenine, izrađena od durum krupica. Zapravo je važno pšenici u prehranu uvesti alternativne žitarice kako bi ona bila bogatija i manje jednolična.

U kalorija i proteina i ugljikohidrata unos različitih vrsta bezglutenske tjestenine može varirati od jedne marke proizvoda na drugu. U nastavku predlažemo neke primjere i samo trebate provjeriti nutritivne tablice prikazane na pakiranjima bezglutenske tjestenine koja vam stoji na raspolaganju kako biste saznali informacije o određenim proizvodima.

Razne vrste tjestenine bez glutena možete pronaći na prodaji u nekim supermarketima, trgovinama organske hrane, travaricama, trgovinama bez glutena i internetskim trgovinama. Brzo pretraživanje weba dovoljno je za prepoznavanje različitih vrsta tjestenine bez glutena koje smo naveli u nastavku.

Pasta od leće bez glutena

Tijesto od leće je hrana pogodna za one koji slijede gluten-free dijeta. Zapravo se priprema isključivo s lećnim brašnom, bez dodatka pšeničnog brašna. To je tjestenina bogata vlaknima i proteinima. 100 grama tjestenine s crvenom lećom osigurava 334 kalorije, 25 grama proteina i 48 grama ugljikohidrata. Pogledajte i naše recepte s lećom. Na prodaju ćete naći, osim tjestenine s crvenom lećom, i crnu leću i tjesteninu sa zelenom lećom.

Pročitajte također: 10 VEG-RECEPTA NA TEMELJU LEĆE

Tjestenina smeđe riže bez glutena

Među raznim vrstama tjestenine bez glutena možete pronaći tjesteninu od smeđe riže , proizvedenu isključivo s brašnom od smeđe riže. 100 grama tjestenine od smeđe riže osigurava 352 kalorije, 72 grama ugljikohidrata i 8 grama proteina. Tjestenina sa smeđom rižom manje je proteina od tjestenine s lećom, ali svoje jelo od proteina možete obogatiti odabirom preljeva na bazi mahunarki, poput slanutka ili graha.

Pročitajte također: BIJELI RIŽ VS. CJELOUTNA RIŽA: PREDNOSTI I MJERE

Pasta od zelenog graška bez glutena

Tjestenina od graška dobiva se samo graška brašno koje se dobiva od mahunarki prirodno bez glutena. Tjestenina od zelenog graška bez glutena ima vrlo kratko vrijeme kuhanja od samo 4 ili 5 minuta. 100 grama tjestenine od graška osigurava 335 kalorija, 55 grama ugljikohidrata i 20 grama proteina.

Tjestenina kvinoje bez glutena

Tjestenina glutena quinoa je proizveden iz quinoa brašna eventualno s dodatkom drugih glutena brašna, kao što su rižino brašno i kukuruza. Quinoa tjestenina osigurava približno 356 kalorija na 100 grama proizvoda, 8 grama proteina i 77 grama ugljikohidrata. Kao što znate, glavno svojstvo kvinoje je njezin sadržaj svih esencijalnih aminokiselina koje su našem tijelu potrebne za proizvodnju bjelančevina.

Pročitajte također: QUINOA: svojstva, KORIŠTENJA I GDJE TO TRAŽITE

Amarantna pasta bez glutena

Glutena šćir tjestenina se sastoji samo vode i organskog brašna cijeli pšenica Amarant. Suši se na niskim temperaturama kako bi se sačuvale prehrambene blagodati i svojstva amaranta. 100 grama tjestenine amaranta bez glutena daje oko 321 kaloriju, 14,5 grama proteina i 51 grama ugljikohidrata. Otkrijte i naše recepte s amarantom.

Pročitajte također: AMARANTH: 10 RECEPTA ZA NAJBOLJE UŽIVANJE

Kukuruzna tjestenina bez glutena

Kukuruz tijesto je vjerojatno tjestenina bez glutena raširena. Možete ga naći u prodaji u različitim formatima, od fusilla do pennea, do špageta. Kukuruzna tjestenina prikladna je za celijakiju, a obično se proizvodi s organskim kukuruznim brašnom (označite ovu značajku na pakiranju). 100 grama kukuruzne tjestenine osigurava oko 354 kalorija, 79 grama ugljikohidrata i 7 grama proteina.

Tjestenina od slanutka bez glutena

Tjestenina bez glutena može se napraviti i od brašna od slanutka, koje je prirodno bez glutena. Tjestenina od slanutka bogata je proteinima i vlaknima. 100 grama tjestenine od slanutka bez glutena pruža našem tijelu 336 kalorija, oko 44 grama ugljikohidrata i 18 grama proteina.

Pročitajte također: BANZA: TIJESNA OD TIJEKATA KOJA LJUDI VODI SJEDINJENE AMERIČKE DRŽAVE

Heljdina tjestenina bez glutena

U heljda rezanci obično se proizvodi samo s vodom i heljdinim brašnom. Neke vrste tjestenine od heljde sadrže i kukuruzno brašno, ali i dalje sadrže gluten. 100 grama tjestenine od heljde osigurava 332 kalorije, 77 grama ugljikohidrata i 8 grama proteina. Ova tjestenina bez glutena zadržava blagodati i svojstva heljde.

Pročitajte također: HELJDA: SVOJSTVA, KORISTI I GLIKEMIJSKI INDEKS

Pasta od graha bez glutena

Grah tijesto je dio kategoriji bezglutenskih mahunarki paste, zajedno s dovratnik zalijepiti i slanutka tijesto. Tjestenina od mahunarki bogatija je proteinima od tjestenine izrađene od žitarica. Postoji nekoliko vrsta graha i paste od graha. Naći ćete, na primjer, pastu od pasulja cannellini i pastu od crnog graha. 100 grama paste od graha osigurava oko 329 kalorija, 48 grama ugljikohidrata i 22 grama proteina.

Pročitajte također: GRAH: SVOJSTVA, SORTE I KALORIJE

Tjestenina konjak shirataki bez glutena

Konjak Shirataki tjestenina je niskokalorična tjestenina bez glutena. Dolazi u obliku tankih špageta, vrlo sličnih rezancima. Korijen konjaka od kojeg se dobiva brašno za proizvodnju ove tjestenine vrlo je čest u orijentalnoj prehrani, a na zapadu manje poznat. 100 grama rezanci konjak shirataki pružaju samo 34 kalorije.

Pročitajte također: KONJAK SHIRATAKI: SVOJSTVA, KORIŠTENJA I GDJE TRAŽITI "0 TIJESTO OD CALORIE"

Znate li druge vrste tjestenine bez glutena ?

Marta Albè

Pročitajte također:

10 ALTERNATIVNIH ŽITARA PŠENICE ZA RAZLIKOVANJE DIJETE

TJESTENINA KAKVA STRAST! 10 ZELENIH I ZDRAVIH ALTERNATIVA DA BI TO PROCIJENILI

10 BRAŠNA ALTERNATIVNO BRAŠNUU 00