U punjene tikvice cvijeće su ukusni vegetarijanski jelo . Brzo za pripremu , ovo je proljetno jelo također vrlo svestrano, zapravo se može poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo .
Cvjetovi tikvica vrlo su nježnog okusa, potrebno im je kratko kuhanje, a to se može učiniti na razne načine, često ih nalazimo pohabane i pržene ili se koriste i za pripremu prvih jela ili omleta.
Danas vam želimo savjetovati da pripremite punjeno cvijeće tikvice; vegetarijanski recept u zadnji trenutak koji će vas zapanjiti svojom neospornom dobrotom. Nadjev je napravljen od parmezana i cherry rajčica , a sve začinjeno kapljicama ekstra djevičanskog maslinovog ulja i soli; brzo kuhanje na umjerenoj temperaturi u pećnici osigurava da punjeni cvjetovi tikvice ostanu čvrsti i kompaktni. Da bi se poslužili i topli i na sobnoj temperaturi , punjeni cvjetovi tikvica mogu se pripremiti i unaprijed.
Sastojci
- 400 gr cvjetova tikvice
- 240 gr parmezana
- 280 gr cherry rajčice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
- Sol po ukusu
- Vrijeme pripreme:
15 minuta - Vrijeme kuhanja:
30 minuta - Vrijeme odmora:
3 sata dizanja - Doze:
za 3 osobe - Teškoća:
niska
- Pažljivo i nježno operite cvjetove tikvica pazeći da ne pokidate i / ili ne probodete latice, zapravo su vrlo tanke i nježne.
- Pažljivo izvadite tučak smješten u središtu cvijeta,
- zatim operite rajčice i prerežite ih na pola,
- a sir narežite na komade.
- Linija pleh sa papirom za pečenje,
- i svaki cvijet tikvice napunite komadićem parmezana i pol rajčice.
- Zatvorite latice lagano ih kolutajući po sebi,
- i uredno ih položite i bez preklapanja u tavi.
- Začinite na površini kapljicom ulja i soli
- i pecite u vrućoj pećnici na 150 ° oko deset minuta.
- Kad je kuhano, izvadite iz pećnice i pustite punjene cvjetove tikvica da se odmore nekoliko minuta prije posluživanja.
Ako bi se latice cvjetova tikvica slomile, možete ih otvoriti poput knjige, napuniti i smotati kao kolut, a možda i začepiti čačkalicom.
Ilaria Zizza
Ostali recepti s cvjetovima tikvice:
- Ligvina iz pira s cvjetovima tikvica i cherry rajčicama
- Cvjetovi tikvica punjeni pirom i limunom
