Spirulina također iz Acciarolija! U srcu Cilenta, zapravo, start-up daje svoj temeljni doprinos u proizvodnji ove čudesne mikroalge.
Nakon dvije nove biljke koje su upravo otvorene na Sardiniji, i Kampanija zahvaljujući suncu i blagim temperaturama započinje proizvodnju superhrane budućnosti: plavo-zelene slatkovodne mikroalge s izvanrednim korisnim svojstvima za zdravlje čovjek.
Spirulina danas smatra pravi super hranu , koja sadrži do 71% proteina, a obuhvaća sve aminokiseline bitno, pored skupine B vitamina, vitamin C, vitamin D, vitamin A i vitamina E. Spirulina je također izvor kalija, kalcija, kroma, bakra, željeza, magnezija, mangana, fosfora, selena, natrija i cinka.
Ukratko, vrlo posebna morska trava s tisuću i više prednosti: zapravo ne znaju svi da joj je za proizvodnju potrebno 20 puta manje prostora koji se koristi za proizvodnju soje i 200 puta manje od proizvodnje govedine, što ima snažan pozitivan utjecaj. također na ekološkoj razini.
Italija čini svoj dio u proizvodnji ove super hrane, sada zahvaljujući i istraživačima AlghePAM-a iz Acciarolija, inovativnog startupa koji proizvodi mikroalge rođene iz gorljivog uma Edoarda Leggierija, morskog biologa koji je, povodom diplomskog rada prva ispitivanja 2013. nakon kupnje inokuluma od 100 ml od banke soja. Danas se soj u potpunosti prilagodio klimatskim uvjetima područja i u optimalnim uvjetima razmnožava se za oko 25% svaki dan.
Leggierijeva je intuicija također temeljila tvrtku na korištenju fotobioreaktora , "zatvorenog" sustava koji omogućuje maksimaliziranje kvalitete i čistoće spiruline i proizvodnju visokokvalitetne biomase.
Kao što je objašnjeno na web mjestu, usjev je na taj način 100% zaštićen od štetnih elemenata okoliša, kao što su nečistoće i onečišćenja, te omogućuje potpuno ukidanje učinka isparavanja, uz uštedu vode od oko 20% manju od otvoreni sustav. Konačno, voda, koja je jednom iscrpljena hranjivim sastojcima za rast spiruline, ponovno se koristi za navodnjavanje biljaka koje okružuju tvrtku.
Izvrstan primjer, dakle, potpuno lokalne proizvodne stvarnosti i važan input ne samo za talijansko tržište prirodne dobrobiti, već i za stvarno ulaganje na teritoriju Juga koje se, čak i na taj način, može kladiti na inovativne proizvodne procese i veliki razvoj. jeftino.
Pročitajte također:
Alge spirulina: što se događa s tijelom uzimajući ga svaki dan
Alge spirulina: obratite pažnju na to gdje kupujete i koliko uzimate. Kontraindikacije
algi Spirulina Anses: svojstva, namjena i gdje ih pronaći
