Danas je Europski dan ovisnosti o ribi, ali malo je za slaviti. Naš je kontinent već iscrpio zalihe ribe. A u Italiji je situacija još kritičnija. Globalno, oko 33% ribljeg fonda prekomjerno je izlovljeno, a oko 60% je ulovljeno maksimalnim kapacitetom.
To je otkrilo novo izvješće FAO-a "SOFIJA", koje je istaklo dramatično stanje eksploatacije u našim morima. Svaka treća riba ulovljena širom svijeta nikada ne dođe na tanjur, ne baci je preko broda ili istruli prije nego što je može pojesti, navodi FAO.
U svom polugodišnjem izvješću o stanju svjetskih ribljih resursa, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda također pokazuje da je ukupna proizvodnja ribe dosegla rekordno visoku razinu zahvaljujući povećanju uzgoja ribe, posebno u Kini, s više od polovice ribe. konzumira se širom svijeta iz akvakulture. Suprotno tome, količina ulova divlje ribe promijenila se od kasnih 1980-ih, a jedna trećina komercijalnih vrsta riba je prekomjerno ulova.
Europa troši previše i ovisi o uvozu
Od sada i tijekom ostatka godine Europa će ovisiti o uvozu ribe, rakova i školjaka kako bi zadovoljila potražnju potrošača. Na našim stolovima i onima u cijeloj Europi ima više ribe nego što je možemo uloviti u svojim morima ili uzgojiti u svojim objektima za akvakulturu. Preko polovice potražnje Starog kontinenta 'zadovoljava' ostatak oceana, posebno zemlje u razvoju.
A u Italiji? Iako je naša zemlja gotovo u potpunosti imala pogled na more, u prva tri mjeseca 2021. već je potrošila ekvivalent cjelokupne godišnje godišnje proizvodnje ribe. Simbolično, od 6. travnja nadalje konzumiramo samo uvoznu ribu, uglavnom iz zemalja u razvoju.
Ako pogledamo potrošnju po stanovniku, Italija je na osmom mjestu u Europi: Talijani troše prosječno 28,9 kg godišnje. Prije nas Portugal (55,3 kg), Španjolska (46,2 kg), Litva (44,7 kg), Francuska (34,4 kg), Švedska (33,2 kg), Luksemburg (33,1 kg) ) i Malte (32 kg). Samo 5 najboljih zemalja konzumira trećinu sve ulovljene i uzgojene ribe u Europi, dok prosjek svakog europskog građanina iznosi 22,7 kg ribe godišnje. Prema Europskoj komisiji, 41% ribljeg fonda analiziranog u Atlantiku prekomjerno je iskorišteno. Ovaj se postotak penje na 88% ako pogledamo one iz Sredozemlja.
Ipak, u Europi postoje vrli primjeri, to jest niz „autonomnih“ zemalja, sposobnih za ribolov i proizvodnju iste količine konzumirane ribe, ponekad čak i više nego što je potrebno. To su: Hrvatska, Nizozemska, Estonija i Irska.
Prekomjerni ribolov: Dan ovisnosti o ribi
Dan kada se Dan ovisnosti o ribi događa različit je za svaku pojedinu zemlju: 17. siječnja Austrija, 15. veljače Slovenija, 18. veljače Slovačka, 22. veljače Belgija, 29. veljače Rumunjska, Travnja Italija, 30. travnja Litva, 4. svibnja Njemačka, 5. svibnja Portugal, 26. svibnja Španjolska.
A u svijetu?
Iako je godišnji porast globalne potrošnje ribe (3,2%) nadmašio rast stanovništva (1,6%), više od 800 milijuna ljudi ovisi o ovom resursu kako bi preživjelo kao izvor hrane. , prihod i potpora.
"Od 1961. globalni godišnji rast potrošnje ribe dvostruko je veći od rasta stanovništva, što pokazuje da je sektor ribarstva i akvakulture ključan za postizanje FAO-ovog cilja, svijeta bez gladi i pothranjenosti", rekao je José Graziano da Silva, generalni direktor FAO-a.
Prema analizi, svjetska proizvodnja ribe dosegla je vrhunac na oko 171 milijun tona 2021. godine, a akvakultura je činila 47%, odgovorno za kontinuirani rast opskrbe ribom za ljudsku prehranu.
Globalna proizvodnja ribarstva po ukupnom ulovu bila je 90,9 milijuna tona 2021. godine, što je blagi pad u odnosu na prethodne dvije godine. Ukupni svjetski ulov bio je 81,2 milijuna tona 2021. i 79,3 milijuna tona 2021. godine.
Smanjenje ulova zahvatilo je 64% od 25 glavnih zemalja proizvođača (Kina, Indonezija, Sjedinjene Američke Države, Ruska Federacija, Peru, Indija, Japan, Vijetnam, Norveška, Filipini, Malezija, Čile, Maroko, Republika Koreja, Tajland, Meksiko, Mijanmar, Island, Španjolska, Kanada, Tajvan, Pokrajina Kina, Argentina, Ekvador, Ujedinjeno Kraljevstvo, Danska), ali samo 37% od preostalih 170 zemalja.
Također treba imati na umu da se tijekom posljednjih 20 godina globalni problem prekomjernog ribolova dramatično povećao i da je situacija još ozbiljnija zbog ilegalnog, neprijavljenog i neregulisanog ribolova.
Uzgajalište riba: užas akvakulture
O farmama da i ne govorimo. FAO otkriva da se gotovo polovica sve ribe koja se u svijetu konzumira svake godine uzgaja.
Uzgajane ribe cijeli život provode u zatvorenim, prljavim ograđenim prostorijama, a mnoge pate od infekcija, parazita, bolesti i iscrpljujućih ozljeda.
U 3 mjeseca Italija je pojela svu nacionalnu godišnju proizvodnju ribe
„U nešto više od 3 mjeseca Italija je potrošila ekvivalent cjelokupne nacionalne proizvodnje ribe godišnje, a ostatak godine ovisit će o uvozu ribe, posebno iz zemalja u razvoju. Naša je dužnost pažljivije upravljati oceanima ako želimo da riba nastavi hraniti buduće generacije: danas smo svjedoci inverzije paradigme, sektor ribarstva je u krizi, ribari se smanjuju, ali ne i ribolovni napor. To znači da lovite manje, ali lošije ", rekla je predsjednica WWF-a u Italiji Donatella Bianchi, koja dodaje:" Europski dan ovisnosti o ribi stigao je mjesec dana ranije nego 2000. godine: do prije trideset godina Europa je mogla zadovoljiti svoje unutarnje potražnje lokalnim ribolovom i uzgojem do rujna ili listopada. Moramo promijeniti globalne politike,potražnja i potrošnja, u održivom smjeru, ako ne želimo ostati bez ribe koja je ostala na raspolaganju ".
Da biste pročitali kompletan dosje, kliknite ovdje
Francesca Mancuso
