Obvezno podrijetlo označavanje za pšenicu koristiti za proizvodnju tjestenine uskoro stići u Italiju , ali Barilla to ne žele.
Obavezno označavanje podrijetla pšenice koja se koristi za proizvodnju tjestenine odgovara na potrebu da se razotkrije obmana stranog proizvoda koji je prošao kao talijanski u situaciji u kojoj jedno od 3 pakiranja tjestenine sadrži stranu pšenicu, a da potrošači to ne znaju, prema podacima koje je Coldiretti stavio na raspolaganje.
Gotov je nacrt uredbe kojim se uvodi obavezna oznaka podrijetla pšenice koja se koristi u tjestenini, a koju dijele ministri poljoprivredne politike Maurizio Martina i gospodarskog razvoja Carlo Calenda i koja se prema proceduri šalje Europskoj komisiji.
Na taj se način Ministarstvo poljoprivrede želi usredotočiti na maksimalno informiranje potrošača .
Postupak odobrenja predviđen na europskoj razini službeno je pokrenut kako bi se došao do modela označavanja koji će potrošaču omogućiti da na pakiranjima suhe tjestenine proizvedene u Italiji jasno naznači zemlju ili područje u kojem se pšenica uzgaja i ono u kojem se nalazi. tlo.
„Cilj nam je pružiti maksimalnu transparentnost informacija potrošaču , zaštititi proizvođače i ojačati odnose strateškog lanca opskrbe poljoprivredno-prehrambenim proizvodima Made in Italy. Ovom mjerom Italija želi prva eksperimentirati s novim sustavom označavanja koji poboljšava našu proizvodnju pšenice i tjestenine, kao što smo to učinili s mliječnim proizvodima. Istodobno, nastavit ćemo zagovarati u Bruxellesu da postignemo napredak na ovom planu na europskoj razini ”- izjavio je ministar Maurizio Martina.
Pročitajte također: OZNAČAVANJE TJESTENINE: OBAVEZNO ĆE SE POKAZATI PORIJEKLO PŠENICE (KONAČNO)
Nacrt dekreta poslan u Bruxelles posebno predviđa da pakiranja suhe tjestenine proizvedene u Italiji moraju na etiketi nužno imati sljedeće naznake :
- Zemlja uzgoja pšenice : naziv zemlje u kojoj se pšenica uzgaja.
- Zemlja mljevenja : naziv zemlje u kojoj je mljeveno žito.
Te će oznake podrijetla biti postavljene na naljepnici u vidljivoj točki i na istom polju kako bi bile lako vidljive, jasno čitljive i neizbrisive.
O predstojećoj novosti u vezi s označavanjem tjestenine postoje različita mišljenja. Građani će zasigurno biti sretni kad napokon saznaju podrijetlo pšenice koja se koristi za proizvodnju tjestenine, ali što misle tvrtke i udruge?
Pročitajte također: TJESTENINA SA STRANOM PŠENICOM: KAKO PROČITATI NALEPNICE I ZAŠTITITI NAS OD MIKOTOKSINA. MIŠLJENJE STRUČNJAKA
Adoc (Udruga za zaštitu potrošačke orijentacije) pozdravlja inicijativu Mipaafa za novo označavanje tjestenine kako bi se imala transparentnost podrijetla sirovine na pakiranjima tjestenine proizvedene u Italiji.
„ Potrošači imaju puno pravo znati podrijetlo i kvalitetu pšenice koja se koristi u tjesteninikao Adoc uvijek smo se borili za veću transparentnost na naljepnicama svih prehrambenih proizvoda, također predlažući upotrebu piktograma kao što je zastava zemlje porijekla radi boljeg razumijevanja potrošača. Stoga pozdravljamo prijedlog Mipaafa da eksperimentalno osigura novi model označavanja koji uvodi obveznu oznaku podrijetla pšenice i tjestenine u Italiji. Mi to ne postavljamo samo kao zemljopisno pitanje, već zbog kvalitete i povjerenja: potrošač je sve više orijentiran na odabir kvalitetnih, održivih i sljedivih proizvoda, favorizirajući proizvode i operatere koji poštuju povjerenje koje mu daje građanin. A transparentnija etiketa dobar je način za povećanje odnosa povjerenja ”- kaže Roberto Tascini, predsjednik ADOC-a.
Pročitajte također: SNAKOVI ZA DJECU KONMINIRANI METALIMA I MIKOTOKSINIMA. SHOOT SEQUESTER (VIDEO)
Aidepi (udruženje talijanske industrije slatkiša i tjestenine) zalaže se za oznaku porijekla, ali vjeruje da oznaka za tjesteninu onako kako je zamišljena ne pomaže potrošaču i ne favorizira proizvodni lanac .
Prema Riccardu Felicettiju, predsjedniku proizvođača tjestenine Aidepi:
„Odabrana formula nema dodanu vrijednost za potrošača. Zapravo samo podrijetlo nije sinonim za kvalitetu. Nadalje, to ne potiče talijanske poljoprivrednike da ulažu u proizvodnju kvalitetne pšenice prema standardima koje zahtijevaju proizvođači tjestenine ”.
Što misli Barilla
Barilla je izrazila snažne sumnje i nedoumice u vezi s predstojećom Uredbom o označavanju podrijetla tvrde pšenice.
Na marginama prezentacije novih ugovora o uzgoju kvalitetne durum pšenice, Barilla izražava kritiku uredbe o podrijetlu pšenice na etiketi tjestenine, ističući da nedostatak dodane vrijednosti za potrošača i opasnost od ugrožavanja a ne jačanje konkurentnosti cijelog opskrbnog lanca.
"Nagrađujući proizvodnju kvalitetne tvrde pšenice, sporazumi o lancu opskrbe stvaraju vrijednost za sve: poljoprivrednike, proizvođače tjestenine i potrošače" - kaže Luca Virginio, voditelj komunikacija i vanjskih odnosa grupe Barilla.
"Zbog toga Barilla ima velike sumnje i nedoumice u vezi s uredbom o podrijetlu sirovina na etiketi za tjesteninu, što bi u svojoj trenutnoj verziji zbunilo potrošače i oslabilo konkurentnost lanca opskrbe tjesteninom".
Zapravo, prema Barilli, samo podrijetlo nije sinonim za kvalitetu . Nadalje, to ne potiče talijanske poljoprivrednike da ulažu u proizvodnju pšenice prema standardima koje zahtijevaju proizvođači tjestenine. Na štetu potrošača, koji bi čak mogao platiti više za manje dobru tjesteninu. I industrija tjestenine, koja bi s manje dobrim proizvodom izgubila tržišni udio, posebno u inozemstvu.
Što misliš?
Kad znate porijeklo pšenice naznačene na etiketi, hoćete li radije kupiti tjesteninu napravljenu od pšenice uzgajane u Italiji? Hoćete li i dalje poštivati svoj ukus prilikom odabira tjestenine koja vam se čini najboljom?
Marta Albè
