Hrana je također izvrstan resurs za zaštitu od zagađenja zraka. Na primjer, mogli bismo slijediti dijetu protiv smoga koja ima za cilj ne samo održavanje ispravne tjelesne težine ili mršavljenje već i jamčenje boljeg zdravlja.
Nažalost, većina nas živi u izgrađenim područjima u kojima je razina smoga vrlo visoka, pa smo svakodnevno izloženi tvarima koje štete zdravlju.
Kako se možemo zaštititi? Pomoć u tom smislu može doći od hrane, zapravo možemo staviti na stol neke namirnice koje na neki način mogu ograničiti štetu od onečišćenja podržavajući tijelo u njegovom detoksikacijskom radu.
Kako radi
Dijeta protiv smoga obično preporučuje ubacivanje niza namirnica koje nas mogu zaštititi od kemikalija koje se nalaze u atmosferi ili koje, s obzirom na pročišćavajući učinak, omogućuju lakšu detoksikaciju kroz organe za izlučivanje našeg tijela .
Zapravo, postoji nekoliko znanstvenih dokaza da neke namirnice, s antioksidativnom snagom ili sposobne ojačati obranu našeg tijela, mogu pomoći u tom smislu.
Dijeta protiv smoga u osnovi preporučuje jesti hranu koja sadrži velike količine:
- antioksidansi
- vitamini i minerali
- voda
Općenito je potrebno odabrati organske proizvode kako bi se izbjeglo daljnje preopterećenje organizma koji je već testiran smogom.
Prije nekoliko godina znanstvena istraživanja pokazala su da je općenito mediteranska prehrana ta koja se može suprotstaviti šteti koju nanosi smog.
Što jesti i hranu preferirati
Da bismo se zaštitili od zagađenja okoliša, trebali bismo jesti:
Puno voća i povrća: svježe, sezonsko i organsko. Možete odabrati mnogo varijacija koje se izmjenjuju između voća i povrća različitih boja, jer one daju različita svojstva hrani. Posebno se preporučuju:
- brokula koja sadrži mješavinu vitamina i izocijanata korisnih u borbi protiv smoga, što su također dokazala znanstvena istraživanja
- naranče, kivi i mandarine koje istodobno stimuliraju imunološki sustav pružajući puno hidratacije
- jabuke koje sadrže quercitianu i podržavaju obranu našeg tijela
- mrkva koja sadrži beta-karoten, snažan antioksidans
- komorač: jesti sirov, s diuretikom i detoksikacijskom snagom za jetru
Češnjak i luk : ove dvije lukovice pomažu tijelu da eliminira nakupljene toksine. Ako je moguće, najbolje ih je jesti sirove.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje: još jednom kao začin preporučuje se ekstra djevičansko maslinovo ulje koje pomaže u vraćanju u naše tijelo vitamina izgubljenih zbog smoga i pomaže u smanjenju rizika od zaraze bolestima povezanim sa zagađenjem.
Riba : za one koji je konzumiraju, preporučuje se da se radije plava riba (srdela, inćuni, skuša itd.) Poslužuje 2 ili 3 puta tjedno.
Začini: dobar savjet je ograničiti upotrebu soli u korist začina i aromatičnog bilja koje još uvijek mogu aromatizirati hranu u najboljem slučaju.
Orašasti plodovi: bademi, orasi, lješnjaci, pistacije itd. bogate su selenom i vitaminom E, tvarima koje nas brane od štete od onečišćenja.
Kukuruz : kukuruz također treba uključiti među žitarice (ali pripazite da je organski i ne-GMO) koji djeluje protuupalno i pomaže jačanju imunološkog sustava zahvaljujući prisutnosti flavonoida.
Zeleni čaj: među pićima istaknuto mjesto zauzima zeleni čaj s jakim antioksidativnim svojstvima koji se, zahvaljujući polifenolima i bioflavonoidima koje sadrži, bori protiv slobodnih radikala i štiti nas od raznih bolesti. Možete ga piti svako jutro.
Hrana koju treba izbjegavati
Preporučljivo je izbjegavati svu onu hranu koja izaziva upale u tijelu ili koja nam ne pruža mnogo korisnih hranjivih sastojaka kao što su:
- rafinirano bijelo brašno (i svi proizvodi napravljeni s njim) i ostala hrana s visokim glikemijskim indeksom
- mliječni proizvod
- crveno meso
- narezan
- biljna ulja poput palme i kikirikija
- dimljena riba
Obratite pažnju i na kuhanje hrane, kako biste što više izbjegli roštiljanje i prženje. Bolje su lakše varijante: kuhana, kuhana na pari i, kad je moguće, jesti sirovu hranu.
Ako želite kombinirati blagodati ove prehrane s gubitkom kilograma, preporučujemo vam da kontaktirate nutricionista koji će za vas sastaviti personaliziranu prehranu.
PROČITAJTE i:
Kako zaštititi pluća od zagađenja zraka, lijekovi i savjeti
Uradi sam sirup za čišćenje pluća od nikotina, smoga i sluzi
Francesca Biagioli
