Lapins
Lapine karakterizira jedna od najvažnijih i najrasprostranjenijih sorti trešnje. Kasna je biljka koja može računati na kanadsko podrijetlo sa stablom srednje visoke snage, a karakterizira je i uspravnom navikom, koja pripada tipu semispur.
Lapins je sorta koju karakterizira samokompatibilnost.
Karakterizira ga i proizvodnja, u većini slučajeva, na pikadu, ali u nekim se slučajevima javlja i na mješovitim granama.
Plod koji se proizvodi odlikuje se srednjom veličinom i poprima tamnocrvenu boju kad dostigne potpunu zrelost.
Plod ima ružičastu pulpu, prilično dosljednu i sočnu, s izvrsnim karakteristikama s ukusnog gledišta. Moramo također naglasiti kako je najzanimljivija sorta zbog jednostavne činjenice da je karakterizira obilna i kontinuirana produktivnost, u nekim slučajevima čak i prekomjerna, s jasnom tendencijom proizvodnje u grozdovima.
Ovu biljku karakterizira i potreba za stalnom i prikladnom rezidbom i podlogama koje imaju srednje visoku snagu. Plodovi nisu baš kompatibilni s cijepanjem kiše i imaju dobru otpornost na sazrijevanje.
Trešnja željeznica
Trešnja sorta koja se ime Ferrovia karakterizira kao sorta koja se uzgaja s velikom učestalošću u talijanskom poluotoku.
Ovu posebnu sortu karakterizira i činjenica da ima posebno veliku veličinu, s plodom koji završava točkovno i može računati na prisutnost prilično dugog lužnjaka.
Prva svjedočanstva koja govore o višnji Ferrovia vraćaju nas u prošlost u 1935. godinu: prvo je drvo zapravo rođeno u blizini željezničkog izlaza iz Ferrovie Sud-Est, gotovo 900 metara od predgrađa Barija.
Stoga su svi stanovnici ovog grada odlučili ovu sortu nazvati imenom Ferrovi, budući da je drvo izraslo tik uz tračnice, u blizini prilaza kojim stižete do Masseria Sciuscio.
U kratkom vremenu ova se sorta trešnje proširila po cijelom teritoriju jugoistočnog dijela provincije Bari, dok u praksi nije postala glavna sorta Turi i Conversano, odnosno dvije susjedne države koje posjeduju najviše proizvodnje na talijanskom poluotoku.
Crni duron
Najvažnija i najrasprostranjenija talijanska trešnja, posebno velikih dimenzija, oblika srca, bez sumnje je Durone Nero di Vignola.
Durone Nero di Vignola karakterizira jamčenje sjajnih plodova, karakteriziranih tamnocrvenom bojom (koja se u nekim slučajevima čini gotovo crnom), s pulpom koja se prikazuje u sličnoj tamnoj boji.
To je drvo koje ima srednje kasno sazrijevanje, s višnjama koje se nužno moraju konzumirati kad su svježe. To je sorta koja ima previsoke troškove za pecivo, iako ne smijemo zaboraviti kako se prave male tartlete s crnim duronovim trešnjama iz Vignole.
U svakom slučaju, karakterizira ga drvo koje može računati na dobar razvoj i plodnost koja je oko prosječne razine.
To je vrlo posebna sorta, jer proizvodi velike plodove koji se odlikuju izrazito tamnom pulpom, vrlo slatkom i dobrom aromom. Uz to, ove trešnje pokazuju izvrsnu razinu otpornosti na cijepanje. To je sorta koja zrelost doseže tijekom prvih dana lipnja (što se tiče rane verzije) do posljednjih dana istog mjeseca (s kasnom sortom).
To je sorta koja se često naziva imenima Nero Primo di Vignola i Durone di Vignola, a karakterizira je što u većini slučajeva ima izuzetno bujna stabla; štoviše, ima nekoliko podkategorija i podvrsta.
Sorta trešnje: Mora di Vignola
Kupina Vignola jedna je od mnogih sorti trešnje prisutnih unutar talijanskih granica, a karakterizira se prije svega kao nedvojbeno najpoznatija i najpopularnija moreta poluotoka, kao i očito karakteristično voće na području Vignola.
To je biljka koja može računati na izvrsnu snagu i na jednako dobru plodnost; štoviše, među njegovim glavnim karakteristikama nalazimo da punu zrelost postiže tijekom posljednjih dana svibnja.
To je drvo koje daje plod intenzivne crvene kožice, crveno-crnkaste pulpe, izuzetno sočne i ujedno posebno slatke boje, koja među svoje osobitosti uključuje i sposobnost dugotrajnog očuvanja.
To je sorta koja se također često koristi za izradu tradicionalnih sokova.
Gledaj video
