Iz kreposnih opskrbnih lanaca poljoprivredno-prehrambenih proizvoda dolaze priče o legalnosti onih koji se imaju hrabrosti suprotstaviti mafiji . A onda od ulja i džemova bande zadrhte . Tema hrane mora biti povezana sa zakonitošću i socijalnom pravdom.
Mi potrošači smo ti koji zauzimamo stav kada kupujemo i odlučujemo koje ćemo tvrtke preferirati prilikom kupnje. Postoje neke farme koje su shvatile da se suprotstavljanje mafiji isplati.
Neke od tih priča bit će ispričane u Terra Madre Salone del Gusto - koja je u tijeku u Torinu od 22. do 26. rujna 2021. - kako bi ih učinili poznatima svima koji svjedoče o svakodnevnoj borbi u korist zakonitosti.
U Torinu se govorilo o tome kako je lako kriminalnim organizacijama lako ući u poljoprivredno-prehrambeni lanac, do te mjere da oduzmu robu i resurse koji su zajedničko naslijeđe. Da bi se situacija promijenila, zakonodavstvo se mora pooštriti kako bi se poljoprivrednici zaštitili od kriminala, a građani od prijevara.
Pročitajte također: PRODAJU SVOJU ZEMLJU, ALI NE ZNATE: PRIČE O MAFIJI, PREVARE I FINANCIRANJE EU ZA POLJOPRIVREDU
Evo dva primjera borbe za priče o legalnosti koje treba znati.
Zadruga Goel Bio
Tvrtke zadružne grupe Goel Bio smještene su u ravnici Gioia Tauro i u Locrideu . Nažalost, uzgoj poljoprivrednih proizvoda za prodaju po pravoj cijeni nije jednostavan i suočava se s preprekama zbog kriminala s obzirom na to da su tvrtke iz grupe bile izložene raznim zastrašivanjima . Nedavno je posječeno 13 stabala maslina u dvadesetim godinama.
Prema Federconsumatori:
"Bitka za afirmaciju novog modela poljoprivrede s obzirom na okoliš, prava i zakonitost, često čak i na oduzetom zemljištu, naporan je i težak put, ali to je ono što uzvraća svu gorčinu i zastrašivanje".
Evo što je precizirao Vincenzo Linarello , predsjednik zadružne grupe Goel, koji je stvorio Goel Bio u Locrideu kako bi ujedinio i podržao tvrtke koje se odluče ne pokoriti ucjenama kriminalnih organizacija:
„Oni koji se protive Ndrangheti zarađuju više: jamčimo pravu cijenu za 30 tvrtki u mreži koje proizvode agrume, ulje, chilli papričice. Na primjer, za naranče plaćamo 40 centi po kilogramu, umjesto 5 centi zbog kojih je pobuna Rosarno porasla. Zauzvrat, tražimo da se zabrani ilegalni rad, a svaki prekršaj sankcionira se novčanom kaznom od 10 tisuća eura i protjerivanjem tvrtke iz zadruge ”.
Pročitajte također: ZEMLJA KOJA SU ODUZETA OD MAFIJE PRI ODLAGANJU ISPOD 35
Zadruga Terre Joniche
Zadruga Terre Joniche rođena je na zemljištu koje je nekoć pripadalo klanovima Arena i Nicosia , u Crotoneu . Na 90 hektara zemljišta od 100 oduzetih od bande uzgajaju se žitarice, povrće i voćke. Zemlja je od početka imala izvrsne agronomske karakteristike i odavde se rodila odluka o njihovom oporavku i obradi. Oduzeto zemljište dodijeljeno je javnim natječajem, a sada se aktivnosti zadruge odnose na tri vrlo važna sektora: organsku poljoprivredu, socijalni turizam i usluge zaštite okoliša.
Proizvodnja je koncentrirana na slanutak, leću, cicerhiju, pir, zob, ječam i pšenicu, koji se dodaju u krug proizvoda marke Libera Terra . Ovaj se projekt smatra stvarnom nadom u borbi protiv kriminala.
“Proizvodimo organske proizvode na oduzetom zemljištu. Želimo održati razinu svoje kvalitete na vrlo visokom nivou, naši proizvodi nisu samo dobri, već i čisti i pošteni. Dakle, oni koji ih odaberu znaju da promoviraju gospodarstvo koje poštuje okoliš i radnike ”- rekla je Raffaella Conci , predsjednica zadruge Terre Joniche iz Crotonea.
Prema predsjedniku Slow Food Italije Ninu Pascaleu, „ govoriti o hrani, vodi, znači razgovarati o pravima . A prava bi trebala doći prije dobiti ”. Nemojmo to nikada zaboraviti.
Marta Albè
