Apple Tart, korak po korak recept za napraviti desert bez maslaca i bez laktoze. Mrvičast i ukusan, savršen je za posluživanje za doručak, na kraju obroka s kavom ili za vrijeme međuobroka.
Priprema tortice od kreme i jabuke vrlo je jednostavna, a moguće je to učiniti u nekoliko navrata tako što ćete, primjerice, napraviti kremu od cimeta i dan ranije. Prhkog tijesta je u ulju i stoga ga možete pripremiti prvi i ostavite ga u hladnjaku, ili možete koristiti odmah, jer ne treba odmoriti vrijeme.
Sastojci
- 500 ml rižinog mlijeka
- 2 oskudne žličice cimeta
- 40 gr kukuruznog škroba
- 60 grama smeđeg šećera
- 1 štapić prhkog tijesta s uljem
- 600 gr jabuka
- 1 limun
- Vrijeme pripreme:
30 minuta - Vrijeme kuhanja:
20 minuta
Vrijeme odmora: vrijeme hlađenja- Doze:
za 8 osoba - Teškoća:
niska
- Kremu pripremite miješajući kukuruzni škrob, šećer i cimet u tavi s debelim dnom,
- ulijte mlijeko, istodobno miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica,
- kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne,
- zatim ga maknite s vatre, prekrijte filmom s hranom u dodiru kako ne bi stvorila koru na površini i stavite ga da se hladi.
- U međuvremenu pripremite prhko tijesto s uljem (koje ne treba ostavljati sa strane) i iscijedite limun.
- Ogulite jabuke, izvadite jezgru i narežite ih na klinove,
- zatim ih narežite na vrlo tanke kriške i poškropite ih s nekoliko kapi limunovog soka kako ne bi potamnile.
- Sad obložite posudu za pitu pergament papirom, ili ako je radije nauljite i pobrašnite, a zatim pokrijte cijelu površinu kalupa uljnim prhkim tijestom, samo uzmite nekoliko prhkih komadića i spojite ih pritiskajući ih prstima.
- napunite hladnom kremom, vodeći računa da je poravnate lopaticom
- a zatim ukrasite kriškama jabuke, počevši odvana i nastavljajući prema unutra, stvorit će se skladan i uredan ukras.
- Pecite u vrućoj pećnici i pecite na 200 ° oko trideset minuta ili u svakom slučaju dok pecivo ne porumeni.
- Kad je kuhano , izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi, izvadite kolač iz kalupa samo kad je potpuno hladan, inače bi se mogao slomiti.
Tart od vrhnja i jabuke možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana koliko je pokriven prozirnom folijom.
Tart od vrhnja i jabuke također se mogu kuhati u pyrex jelima, na taj će način biti moguće bolje kontrolirati kuhanje prhkog tijesta, jednostavno ga podmažite s malo ulja i postupite prema receptu.
Možda će vas zanimati i drugi recepti za torte ili druge varijante pite od jabuka Ilaria Zizza 
