Kava i rak : nema korelacije. Stiže odobrenje SZO koja, zahvaljujući radu više od 20 međunarodnih stručnjaka, oslobađa slavni pehar .
Agencija za istraživanje raka ( IARC ) zapravo nije klasificirala kavu kao kancerogenu ili čak među one koje se smatraju "mogućima".
U monografiji 1991. kava je ocijenjena kancerogenom (klasificirana kao 2b ) za rak mokraćnog mjehura, ali već su u nedavnoj prošlosti druga istraživanja pokazala kako redovita konzumacija kave može biti pomoć u borbi protiv raka, dok je u posljednjoj također je utvrđeno da bi ispijanje kave smanjilo rizik od raka debelog crijeva.
PROČITAJTE I: PREPREČAVA li kava rak debelog crijeva?
Ukratko, kava s rakom ne bi imala što raditi, a oslobađajuća presuda dolazi nakon novog ispita WHO-a (čiji će rezultati biti službeno objavljeni sutra) zbog čega kava spada u kategoriju 3 u kojoj nema dokaza o riziku.
PROČITAJTE i: KAVA: POMOĆ PROTIV RAKA?
ISTRAŽIVANJE - IARC je preradio oko 500 studija, a zatim je procijenio prosječnu potrošnju od 3-4 šalice dnevno na normalnoj populaciji, odnosno ljudima koji ne boluju od bolesti poput ciroze. To je omogućilo smanjenje rizika za piće koje svi vole. Zapravo je 1990-ih postojao veći rizik od raka mokraćnog mjehura i konzumacije kave, ali tijekom godina taj rizik nikada nije potvrđen. Doista je često dokazan zaštitni učinak na rak maternice i jetre.
Ukratko, kavu ni na koji način ne možemo demonizirati. Uz sposobnost kofeina da produži život, umjerena konzumacija kave ne predstavlja rizik za rak i još više. Kava također pomaže održati pozornost budnom, a kako starimo, pomaže održavati kognitivne sposobnosti u formi. Napokon, zrna kave sadrže antioksidativne tvari korisne za prevenciju različitih vrsta bolesti i poremećaja i sposobne obraniti stanice tijela od djelovanja slobodnih radikala.
Dobro onda svima kava!
Germana Carillo
