Prošlog ljeta alarm zbog listerije držao nas je u neizvjesnosti. Bakterija je pronađena u brojnim smrznutim proizvodima diljem Europe. Sada je napokon otkriveno podrijetlo onečišćenja.
Upozorenje nije poštedjelo ni Italiju, gdje su opozvane brojne smrznute namirnice, od Findus juha do boba i kukuruza belgijske tvrtke Greenyard koju prodaje Lidl. Čak i ako bi kuhanje bakteriju učinilo neaktivnom, kao što je lako razumjeti, strah od zagađenja opasnog po zdravlje izazvao je pustoš.
Opoziv je pokrenut nakon odluke koju je Nacionalni ured za sigurnost hrane donio 29. lipnja 2021. u skladu s izvješćem Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) o izbijanju.
Od početka je belgijska tvrtka Greenyard znala da su neki njezini proizvodi koji pripadaju pogonu u Mađarskoj, odnosno Nagyju Istvánu u Baji, kontaminirani bakterijom Listeria.
Sva greška tunela
Sad je Greenyard pronašao izvor onečišćenja: jedan od ledenih tunela. Otuda i odluka tvrtke da zatvori tunel, što predstavlja približno 3% volumena proizvedenog odjelom smrznute hrane.
„Greenyard je u punoj suradnji s vlastima i neovisnim stručnjacima proveo opsežnu i temeljitu reviziju postrojenja kako bi identificirao glavni uzrok potencijalne kontaminacije. Pregled je bio uspješan, što je rezultiralo identificiranjem uzroka Listerije, uglavnom s obzirom na stalnu prisutnost Listerije u jednom od dva tunela za smrzavanje ” , objasnila je tvrtka u priopćenju.
Bakterija je diljem Europe bila pod utjecajem 54 osobe, a 10 ih je izgubilo život. Uključeni smrznuti proizvodi distribuirani su u 116 zemalja i imaju dug vijek trajanja (neki i do sredine 2020.).
Greenyard je rekao da će se proizvodi uskoro vratiti na police različitih supermarketa. Nakon provođenja operacija čišćenja, tvrtka je prošlog mjeseca najavila da će ponovno pokrenuti proizvodnju jer su svi testovi provedeni na mjestu proizvodnje propali.
"Provodimo postupke puštanja i moći ćemo ponovno pokrenuti proizvodnju i distribuciju", dodao je glasnogovornik, prema kojem "potencijalno kontaminirani proizvodi više nisu prisutni u distribucijskom lancu. Građani mogu sigurno jesti one na policama trgovaca. U skladu s nadležnim tijelima, i dalje ističemo da je važno uvijek se pridržavati uputa za kuhanje na pakiranju ”.
Zapravo, imajte na umu da vas samo kuhanje može zaštititi od rizika od listerioze.
Francesca Mancuso
