Karfiol: 10 recepata za sve ukuse

Karfiol je jedan od tipičnih povrće zimi. Možemo je donijeti na stol i sirovu i kuhanu, kao prilog ili kao sastojak za obogaćivanje prvog ili drugog slijeda.

Podsjećamo vas da među začinima korisnim da cvjetača bude probavljivija nalazimo đumbir, sjeme komorača i origano. Možete ih dodati i tijekom kuhanja i kao začin.

Evo izbora jela na bazi karfiola koja možete zabilježiti u svojoj vegetarijanskoj i veganskoj knjizi recepata .

Fusilli s cvjetačom i čilijem

Ovdje je jelo koje se zaista jednostavno priprema i brzo donosi na stol. Možete ga pripremiti u obliku tjestenine koji više volite, čak i bolje ako je organski. Predlažemo da odaberete fusilli i dodate dodatni dašak okusa chilliju. Evo našeg recepta.

Kroketi od kvinoje i cvjetače

Recept za krokete od kvinoje i cvjetače vrlo je prikladan za djecu, jer će im pomoći da uživaju u povrću dok uživaju na novi način. Za obogaćivanje kroketa možete dodati krumpir. Evo našeg recepta.

Karfiol povrće Nishime

Nishime je jelo od povrća tipična za kuhinjskim makrobiotičkim . Među povrćem koje treba uvrstiti u ovaj recept nalazimo karfiol koji možete kombinirati s mrkvom, bučom, daikonom, repom ili drugim sezonskim povrćem. Evo našeg recepta.

Naribana cvjetača

S cvjetačom možete pripremiti izvrstan prilog koji će također poslužiti kao pojedinačno jelo u zimskoj večeri. Evo našeg recepta.

Palačinke od cvjetače u tijestu

Jeste li ikad radili palačinke od cvjetače u tijestu? Recept je stvarno jednostavan, vremena možete predvidjeti i kuhanjem cvjetače čak i dan ranije, a trenutno pripremite tijesto i pržite. Ovdje ćete pronaći recept koji ćete slijediti s pravim dozama i vremenima.

Torta od palente s brokulom i cvjetačom

Ne jednostavno jelo od palente, već pravi kolač od palente koji se priprema s brokulom i cvjetačom. Savršena ideja za zimsku sezonu, za one koji vole tipično povrće ovog doba godine, bogato korisnim svojstvima. Evo recepta režnja češnjaka.

Pročitajte također: Palenta: 10 vegetarijanskih i veganskih recepata

Karfiol sirovi cous cous

S cvjetačom možete pripremiti određeni cous cous u sirovoj verziji . Ovo je alternativa pokušaju donošenja sirove cvjetače na stol umjesto kuhane. Jelo možete obogatiti omiljenim sezonskim povrćem. Evo recepta La taverna degli Arna.

Pročitajte također: Sirova hrana: 10 recepata za sirovu hranu koji će usrećiti i one koji nisu zadovoljni

Lazanje od cvjetače

S cvjetačom lako možete pripremiti lazanje u vegetarijanskoj verziji za punjenje omiljenim sirom i domaćim umakom od bešamela. Također možete pripremiti veganske lazanje od cvjetače. Evo recepta za inspiraciju.

Slani tart s cvjetačom

Ovaj slani tart s cvjetačom veganski je recept bogatog okusa, vrlo jednostavan i brz za pripremu, izvana će biti hrskav, a iznutra s mekanim punjenjem na bazi cvjetače i krumpira. Ovdje možete pronaći recept koji ćete slijediti korak po korak.

Pesto od karfiola i lješnjaka

Izvor fotografije: Priče o Afroditi

S kurdskom cvjetačom možete pripremiti vrlo pesto koji ćete obogatiti bademima i lješnjacima, aromatičnim biljem i začinima. Možete ga koristiti kao namaz ili kao začin za tjesteninu, rižu i druge žitarice. Evo recepta Afroditinih priča.

Pročitajte također: 10 alternativnih recepata tradicionalnom pestu

Koji su vaši omiljeni recepti s cvjetačom?

Marta Albè

Pročitajte također:

Vegetarijanski recepti: 15 jednostavnih jela, od predjela do deserta
Začini i začinsko bilje za kombiniranje sa svakim povrćem
prokulica: 10 recepata kako bi bili ukusniji