Ušteda plina i energije u kuhinji je moguća. Naše dobre navike poštivanja okoliša mogu i moraju pronaći prostor dok smo u kuhinji .
Priprema hrane koju ćemo donijeti na naše stolove zapravo se može odvijati na takav način da štedimo plin i električnu energiju kroz neke male trikove koje je doista jednostavno primijeniti u praksi, što će nam omogućiti i uštedu dragocjenog vremena i optimizaciju korištenja energetskih resursa. , čineći račune lakšima.
U nastavku predlažemo deset trikova u tom pogledu, dok čekamo da saznamo vaš.
Kuhanje na pari
Kuhanje na pari na kat omogućuje istodobnu pripremu nekoliko jela pomoću jednog štednjaka , čiji se plamen uvijek može držati niskim i koji se čak može isključiti nekoliko minuta prije kraja kuhanja, kada se razvije dovoljno pare da ga dovede. dovršen. Unutar lonca možete kuhati, na primjer, smeđu rižu ili mahunarke, a kuhanje na pari rezervirati za povrće koje će se staviti u košarice.
PROČITAJTE i: Na pari: prednosti i alati
Kuhanje mahunarki
Među sušenim mahunarkama leća, slanutak i grašak zahtijevaju manje vremena kuhanja, na primjer u usporedbi s grahom ili sojom. Da biste prepolovili vrijeme kuhanja mahunarki, postoje neki trikovi. Na primjer, možete koristiti lonac pod pritiskom . Daljnji trik sastoji se u produženju namakanja mahunarki s klasičnih 8 sati na 24 sata, sjećajući se da ih treba ocijediti i vodu zamijeniti svakih 8-12 sati. Na taj će se način znatno smanjiti vrijeme kuhanja, kao i voda koja će se koristiti, koja mora biti jednaka dvostrukom njihovom volumenu.
Kuhanje mahunarki također se može skratiti zahvaljujući dodatku komada kombu algi prethodno namočenog na nekoliko minuta u loncu . Također je moguće mahunarke kuhati u vodi za kuhanje, isključiti štednjak i pričekati sat vremena . Mahunarke će omekšati, a vremena kuhanja potrebna za ponovno pokretanje štednjaka bit će kraća.
PROČITAJTE i: Suhe mahunarke : kako ih koristiti u kuhinji i šire
Električna pećnica
Moderne pećnice u kratkom vremenu postižu željenu temperaturu . Zbog toga je većinu vremena beskorisno zagrijati pećnicu prije početka kuhanja. Otkrićete da će se jela ionako kuhati bez problema i u utvrđeno vrijeme, čak i ako pećnica nije prethodno zagrijana . Uz izbjegavanje predgrijavanja, dobro je znati kako pećnice često mogu održavati temperaturu konstantnom čak i 20 minuta nakon što su isključene . Zbog toga možete isključiti pećnicu 10-20 minuta prije kuhanja, štedeći energiju. Kad odlučite upaliti pećnicu, dobro je koristiti je za kuhanje što većeg broja jela istovremeno, kako bi se optimizirale uštede vremena i energije.
PROČITAJTE i: Kako očistiti pećnicu bez kemikalija
Zagrijte vodu
Kad je potrebno kuhati vodu do vrenja, moguće je djelovati tako da se smanje unaprijed utvrđena vremena u kojima lonac mora ostati na štednjaku. Lonac napunjen vodom zimi se može staviti blizu peći ili radijatora, a ljeti pod sunce. Korištenje štednjaka za vodu omogućit će vam da u kratkom vremenu prokuhate vodu i potrošite manje plina.
Kuhajte hladno
To je posebno dobra opcija u pripremi kus-kusa , posebno u ljetnoj verziji. Iako upute na pakiranju zahtijevaju da zrnca kus-kusa pokrijete kipućom vodom, moguće je nastaviti jednostavnom uporabom hladne vode. Kus-kus će ionako omekšati i bit će gotov za kratko vrijeme, bez minimalne potrošnje energije. Čak i ako ga odmah nakon toga želite podgrijati u tavi , potrošeni plin i dalje će biti manji nego u klasičnom receptu.
Ugasi svjetla
Na svjetla postavljeni iznad štednjaka nisu najčešće opremljeni sa štedne žarulje. Stoga ih je moguće zamijeniti, čak i ako je glavno pravilo ne ostavljati ova svjetla nepotrebno upaljena, možda u pratnji drugih reflektora u kuhinji, baš kad niste kod štednjaka . Da biste uštedjeli energiju, palite svjetla samo po potrebi.
Kuhanje tjestenine
Nije potrebno da je voda počela kipjeti da bi se tjestenina ulila u lonac. Moguće je djelovati neposredno prije nego što voda dosegne točku vrenja. Dobro je ne čekati predugo, kad voda zavrije, bacite tjesteninu. Ako gosti ili članovi obitelji zakasne na večeru, isključite štednjak i pokrijte lonac poklopcem kako bi voda ostala topla. Ne bacajte vodu za kuhanje tjestenine . Ocijedite tjesteninu skupljajući vodu u posudi, tako da je možete koristiti za pranje posuđa.
PROČITAJTE i: 10 ideja za ponovnu upotrebu vode za kuhanje tjestenine
Koristite poklopac
Poklopac je važan saveznik prilikom kuhanja, jer vam omogućuje da smanjite vrijeme kuhanja i uštedite plin ili električnu energiju. Zato nikada ne zaboravite koristiti poklopce, kako ako koristite lonce, tako i ako više volite posude za kuhanje hrane . Konkretno, ako trebate grijati hranu u tavi , pomoću poklopca sve će biti puno brže.
Podgrijte hranu
Ako znate da trebate podgrijati hranu za ručak ili večeru koju ste odlučili držati u hladnjaku, ne zaboravite je izvaditi iz nje neko vrijeme unaprijed , čak sat vremena unaprijed, kako biste skratili potrebno vrijeme. Trik za zagrijavanje hrane je stavljanje na tanjur koji će se staviti na lonac koji je već na štednjaku. Trebat će samo nekoliko minuta.
Kućanski aparati
Korištenje uobičajenih kuhinjskih aparata može se smanjiti ponovnim otkrivanjem upotrebe vrlo jednostavnih ručnih alata. Razmislite na primjer o tučku, ribežu i mlinu za povrće sa ručnim koljenastim pogonom, kao i mlinu za kavu, koji se može koristiti za usitnjavanje vrlo sitnih sjemenki, poput sjemenki lana, za pripremu namaza ili za začinjavanje tjestenine. U pistachios, borove orasi, bademi, orasi i drugi suho voće mogu se sjeckani više ili manje fino ih omatanje u ručnik kako bi se dobije skup i prelazi preko njega s valjkom, umjesto pribjegavanja miješalice ili hrane procesor . Ništa ne može biti jednostavnije i brže. Ovo je mali trik za uštedu električne energije,pribjegavajući uvijek dostupnoj i besplatnoj "ljudskoj" energiji.
