Nema više ostataka hrane u kantama za smeće. U Hamburgu, borba protiv rasipanja hrane prolazi zakonom, vlada zapravo radi na izradi prijedloga koji će zabraniti privatnicima i velikim trgovcima bacanje hrane u otpad.
Unatoč naporima i poboljšanjima, otpad od hrane nastavlja voditi klasik tijekom posljednjih 5 godina, nadmašujući vodu, energiju ili novčani otpad. Procjenjuje se da se danas još proizvodi više hrane nego što se potroši, a stručnjaci procjenjuju da će 2030. biti bačeno 2,1 tonu hrane.
Ne da trenutne brojke nisu alarmantne: svake se godine u svijet baci 1,3 milijarde tona hrane, odnosno jedna trećina svjetske proizvodnje, dok gotovo 800 tisuća ljudi pati od gladi.
U Hamburgu je uprava odlučila poduzeti konkretne mjere i radi na izradi nacrta zakona u okviru konferencije ministara. Dokument govori o pozamašnim kaznama za one koji ostatke hrane bace u kantu za smeće. A pravilo će se odnositi i na velike trgovce.
Hamburški senator pravde, Till Steffen, već ima prvi nacrt, dok je u travnju ljevičarska frakcija Bundestaga pozvala saveznu vladu da podnese zahtjev za opoziv za prikupljanje gotove hrane u smeće.
U mnogim europskim zemljama već su usvojene valjane mjere za široku distribuciju, odnosno sporazume s dobrotvornim organizacijama koje uzimaju neprodane. I mi možemo napraviti razliku na svoj mali način, svjesno odlučujući, kupujući samo ono što stvarno trebamo i u dovoljnoj količini, bez pretjerivanja.
Dominella Trunfio
