Talijanska znanstvenica Cristina Menni otkrila je da 'panceta', višak masnoće na trbuhu, ne ovisi samo o prehrani, već i o crijevnim bakterijama i interakciji s onim što jedemo.
Možda smo pronašli izgovor za te višak kilograma na trbuhu, s obzirom na ljeto. Talijanski istraživač koji je radio u Velikoj Britaniji na King's Collegeu u Londonu pružao je nove informacije o nakupljanju masti u struku. Zapravo je dr. Cristina Menni istraživala ulogu koju crijevo igra u preradi i raspodjeli masti.
Ovo je najveća studija ove vrste. Znanstvenici su analizirali fekalni metabolom 500 parova blizanaca kako bi stvorili sliku o tome kako crijeva upravljaju tim procesima i raspoređuju masnoću. Fekalni metabolom mješavina je kemikalija koje proizvode crijevni mikrobi u stolici. Nadalje, istraživačka skupina također je procijenila mogući utjecaj genetskih i okolišnih čimbenika.
Analiza uzoraka stolice omogućila je identificiranje biomarkera povezanih s nakupljanjem masti oko struka. To su molekule koje stvaraju mikrobi, čija interakcija s nekom hranom pogoduje nakupljanju masti . Otkriveno je da se manje od petine (17,9%) crijevnih procesa može pripisati nasljednim čimbenicima, ali na 67,7% crijevne aktivnosti utječu čimbenici okoliša, uglavnom prehrana neke osobe.
To znači da se mogu napraviti važne promjene u načinu na koji crijeva pojedinca obrađuju i distribuiraju masnoće kroz personaliziranu prehranu koja se temelji na bakterijskoj flori svakoga od nas sposobnog za promicanje crijevne aktivnosti radi suzbijanja nakupljanja masti.
Studija je stvorila prvu sveobuhvatnu bazu podataka u kojoj su mikrobi povezani s crijevnim kemijskim metabolitima. To bi moglo pomoći drugim znanstvenicima da shvate kako crijevne bakterije utječu na ljudsko zdravlje.
Doktorica Cristina Menni s King's Collegea u Londonu objasnila je:
„Ova je studija doista ubrzala naše razumijevanje međuodnosa između onoga što jedemo, načina na koji se to prerađuje u crijevima i razvoja masti u tijelu. Analizirajući fekalni metabolom, uspjeli smo dobiti snimku zdravstvenog stanja tijela i složenih procesa koji se događaju u crijevima ”.
Mast na trbuhu snažno je povezana s razvojem stanja kao što su dijabetes tipa 2, bolesti srca i pretilost. Razumijevanje kako kemikalije proizvedene od mikroba dovode do razvoja masti oko struka moglo bi utrti put razvoju osobnih tretmana za pretilost i druge kronične bolesti u sljedećem desetljeću.
Studija je objavljena u časopisu Nature Genetics.
Francesca Mancuso
