Čokolada kakva strast! Jesti tamnu čokoladu s najmanje 70% kakaa i 30% smeđeg šećera pozitivno utječe na stres i raspoloženje općenito, ali i na koncentraciju, pamćenje i upale.
To potvrđuju istraživači sa sveučilišta Loma Linda u Kaliforniji, koji su proučavali učinak kakaa na kognitivno, endokrino i kardiovaskularno zdravlje. Rezultati njihova rada predstavljeni su u Experimental Biology u San Diegu: iako je poznato da je kakao glavni izvor flavonoida, ovo je prvi put da se njegovi učinci proučavaju na ljude kako bi se utvrdilo kako može podržati kognitivno, endokrino i kardiovaskularno zdravlje.
Već utvrđena da je dobra za zdravlje mozga i poboljšava cirkulaciju, čokolada, posebno tamna , vraća se na naslovnice zbog mnogih blagodati. Ovaj put, posebno što se tiče postotaka kakaa .
"Godinama ispitujemo utjecaj tamne čokolade na neurološke funkcije iz perspektive sadržaja šećera", rekao je Lee S. Berk, profesor i istraživač u psihoneuroimunologiji i prehrambenoj znanosti. Što je veća koncentracija kakaa, to je veći pozitivan utjecaj na kognitivne aktivnosti, pamćenje, raspoloženje i imunološki sustav ".
Američki su znanstvenici do ovih zaključaka došli istražujući, kroz dvije specifične analize, djelovanje kakaa na imunološke odgovore i na gene koji sudjeluju u senzornoj percepciji, razvijajući takozvanu cerebralnu "hiperplastičnost", to jest kapacitet koji omogućava mozgu modificirati strukturu u odnosu na aktivnost njihovih neurona). Prema tome, prema rezultatima, tamna čokolada također je u stanju poboljšati kognitivnu obradu, sposobnost učenja i pamćenje.
U malim količinama, dakle, zeleno svjetlo za čokoladu! Ne samo da će vam to opustiti um, već će vas i učiniti sretnijima.
Pročitajte također:
- Čokolada gubi na težini: vijest koju smo svi čekali!
- Čokolada: sve blagodati kakaa
- Čokolada: 10 mitova za rasturanje
- 40 grama čokolade dnevno uklanja stres
Germana Carillo
