Što Nutella sadrži ? Recept za najpoznatiju kremu od lješnjaka na svijetu uvijek je ostao pod aromom "misterije". Sastojci se naravno spominju (po zakonu) na naljepnicama, ali sada bi fotografija koja je postala virusna prikazivala količine i one su one zbog kojih puno razmišljate. Posebno udio palminog ulja i šećera u lješnjacima i kakau koji bi, teoretski, trebali biti glavni sastojci.
Palmino ulje, sastojak koji je nedavno usmjeren i eliminiran u mnogim prehrambenim proizvodima, nakon što ga je Europska agencija za sigurnost hrane klasificirala kao potencijalno kancerogenu. Ferrero i dalje pobiti tu tvrdnju i kaže da je Nutella sadrži sigurno i zdravo palmino ulje . No, možda je za mnoge najšokantniji aspekt fotografije upravo onoliko koliko čini izgleda da šećer sadrži staklenku čokolade.
Čini se da šećer čini više od polovice prisutnih sastojaka .
Iako matična tvrtka nije potvrdila je li ova fotografija (vidi dolje) istinita, naljepnica kao prvi sastojak sadrži šećer, što prema uputama za označavanje hrane znači da je riječ o najvećoj količini od svih sastojaka. umetnuta u proizvod.
Prema naljepnici, ukratko, cijela tegla sadrži 400 grama šećera, što znači da je šećer u samo tri žlice - 45 grama - više od onoga što je u cijeloj konzervi koka-kole.
Iz Ferrera kažu: „Ne otkrivamo puni udio sastojaka u Nutelli jer je naš recept jedinstven i želimo ga zaštititi. Oznaka proizvoda pruža jednostavne i jasne nutritivne podatke po porciji od 15 g ili dvije pokrivene žličice, kao i po 100 g. Sastojci su također navedeni na web mjestu Nutella ”.
I upravo ovdje Ferrero želi precizirati kvalitetu sirovina koje koristi. Tu stoji „Šećer koji koristimo u našim proizvodima uglavnom je saharoza. To se nalazi u voću i povrću, a glavni izvori su repa i šećerna trska. Dobavljamo isključivo od proizvođača koji prerađuju ne-genetski modificiranu repu, a sve iz Europe. S druge strane, šećerna trska dolazi samo iz neeuropskih zemalja. Kupujemo samo genetski modificirani šećer ”.
Možda će vas također zanimati:
- NUTELLA, NE SAMO PALMINO ULJE: JER JE LOŠE ZA VAŠE ZDRAVLJE
- DOMAĆA VEGANSKA NUTELA
- RAZMISLJIVE KREMA: 12 BIO ALTERNATIVA ZA "NUTELLA" (SA I BEZ PALMINOG ULJA)
- PALMINO ULJE: JER JE ŠTETNO ZA ZDRAVLJE I OKOLIŠ
O šećeru bi vas mogli zanimati:
- PROFINIRANI ŠEĆER: 10 ZNANSTVENO DOKAZANIH RAZLOGA ZA OGRANIČENJE POTROŠNJE
- NEVEROVATNA KOLIČINA PROFINIRANOG ŠEĆERA JEDEMO SVAKI DAN
- 50 GRAMA ŠEĆERA PO DANU: OGRANIČENJE KOJE NE SME PRETEĆITI PREMA TKO
- ŠEĆER? TOKSIČNI I ŠTETNI KAO ALKOHOL
Isto vrijedi i za palmino ulje za koje Ferrero ponavlja da je to 100% održivo ulje na temelju RSPO certifikata . Ali i ovdje postoje sumnje.
Sada postoji mnogo članaka koji napadaju Nutellu, ne samo zbog prisutnosti palminog ulja, već i zbog toga što sadrži tvari kao što su sojin lecitin, vanilin i mlijeko u prahu. Evo i ovdje su dva članka koja vas pozivaju da Nutelli kažete ne i zabranite je posebno za djecu.
Germana Carillo
