Već smo razgovarali o metaboličkoj prehrani, prehrani koju je proučavao i širio Mauro di Pasquale, kanadski liječnik talijanskog podrijetla. Čak se i dijeta s brzim metabolizmom rodila u inozemstvu, kao i mnoge druge trendovske, brze i funkcionalne dijete za one koji žele brzo smršavjeti, možda zato što moraju sudjelovati u nekom određenom događaju ili s obzirom na ljeto.
Ovu je dijetu 2013. kreirala Haylie Pomroy , poznata kao nutricionistica i zvijezda za fitness. Ali od čega se točno sastoji ova dijeta?
Dijeta od metabolizma, kako djeluje
U osnovi ova dijeta želi reaktivirati metabolizam nekim rotacijama hrane, odabrane od onih koji su najsposobniji stimulirati rad jetre i određenih žlijezda. Zapravo, dane u kojima se ugljikohidrati uglavnom konzumiraju treba izmjenjivati s danima u kojima ima više proteina ili masti.
Također je bitno da konzumiraju 5 obroka dnevno: 3 glavna obroka i dva grickalice, tako otprilike jesti svaka 3-4 sata , osim po noći.
Ova se dijeta temelji na 3-faznom tjednom rasporedu, koji se zatim ponavlja sljedećih 3/4 tjedna:
Prva faza: 2 dana na bazi žitarica, povrća i voća uz povremenu konzumaciju nemasnih proteina (međutim mlijeko i mliječni proizvodi su zabranjeni). Stoga faza u kojoj se ugljikohidrati uglavnom konzumiraju. Dakle ponedjeljak-utorak: puno ugljikohidrata i voća.
Druga faza: 2 dana na bazi povrća i nemasnih izvora proteina, ne treba izbjegavati voće i mliječne proizvode, mahunarke i žitarice. U drugoj se fazi uzima više proteina. Srijeda-četvrtak stoga: puno proteina i povrća.
Treća faza: 3 dana u kojima možete jesti žitarice, proteine, dobre masnoće poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zeleno svjetlo i za voće i povrće. Treća faza više se fokusira na masti. Dakle petak-subota-nedjelja: zdrave masnoće plus hrana 1. i 2. faze.
Stvoritelj predlaže da se dijeta drži mjesec dana kako bi se zajamčio gubitak kilograma od nekoliko kilograma ( obično 5-6, ali u nekim slučajevima i 10). Zajedno s prehranom također je dobro povezati tjelesnu aktivnost prvih dana aerobnog tipa, a zatim umjesto dizanja utega prikladno za vaše tijelo kako biste sagorjeli više masnoće.
Da biste saznali više o temi metabolizma i hrani koja potiče bolju funkcionalnost, pročitajte također:
METABOLIČKA DIJETA: KAKO DJELUJE, PRIMJERI, ŠTO JESTI I KONTRAINDIKACIJE
10 HRANE KOJE UBRZUJU METABOLIZAM
PRIRODNI SAVJETI ZA UBRZAVANJE METABOLIZMA
4 ZLATNA PRAVILA ZA BUĐENJE METABOLIZMA
Dijeta metabolizma, što jesti
Kao što smo već rekli , ovisno o različitim fazama, moguće je ubaciti neke namirnice, a ne druge . Međutim, općenite su smjernice da se svježom i organskom hranom treba što više postupati te da se pšenica i kukuruz trebaju izbjegavati kao žitarice, a soja za mahunarke .
U prvoj fazi možete jesti:
• Zeleno lisnato povrće
• Rajčica
• Paprika
• Tikvice
• Cruciferae
• Mahunarke
• Svježe voće
• Nemasni naresci
• Bijelo meso
• Nemasna riba
Međutim, posebno kako bi se izbjeglo :
• Mlijeko i mliječni proizvodi
Tijekom druge faze možete jesti :
• Zeleno lisnato povrće
• Nemasno
meso • Nemasno suhomesnato meso
• Sve vrste ribe
• Limun
Da biste umjesto toga izbjegli:
• Žitarice
• Mahunarke
• Mlijeko i mliječni proizvodi
• Voće
Tijekom treće faze moguće je jesti:
• Žitarice
• Voće
• Povrće (sve one iz prve faze)
• Mahunarke
• Bijelo
meso
• Nemasni naresci • Riba
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druge dobre masti
• Ulje sjemenke
Tijekom svih faza moguće je piti čaj bez teina i infuzija (najvažnije ih je ne šećeriti), kao i očito veliku količinu vode. Najhrabriji također mogu integrirati tekućine s goveđom juhom bez masnoće i umakom od rajčice kakvi jesu ili su uključeni u neki recept.
Uvijek su zabranjene:
• Rafinirani šećeri
• Alkohol
• Kava
• Voćni sokovi
• Suho voće
• Pšenica
• Kukuruz
• Soja
• GMO hrana
Dijeta metabolizma: tjedni raspored
Kao primjer nudimo vam tjedni raspored metaboličke prehrane. Međutim, ako želite eksperimentirati s ovom dijetom ili izgubiti kilograme, preporučujemo da se za personalizirane savjete oslanjate na profesionalca .
Doručak: smoothie od svježeg voća s palačinkama od heljde
Ručak: riža sa sezonskim povrćem
Večera: salata od tune s povrćem
Grickalice: svježe voće
Doručak: zobene pahuljice i sezonsko voće
Ručak: salata od kvinoje sa sezonskim povrćem
Večera: hrenovke od piletine i ječma
Grickalice: svježe voće
Doručak: omlet od bjelanjaka i povrća
Ručak: goveđi file s povrćem
Večera: riba po želji na pari sa sezonskim povrćem
Grickalice: nemasni naresci po vašem izboru poput pureće fete ili bresaole
Doručak: omlet od bjelanjaka i povrća
Ručak: paprika, rajčica ili tikvice punjene tunom u pratnji povrća
Večera: omlet od bjelanjaka s povrćem
Grickalice: nemasni naresci po vašem izboru poput pureće fete ili bresaole
Doručak: Heljdine palačinke s voćem ili smoothiejem
Ručak: Losos s krumpirom
Večera: Pileća salata s povrćem
Grickalice: Svježe voće ili nemasno suhomesnato meso
Doručak: kruh od pira i margarin ili maslac od kikirikija
Ručak: žitarice po želji s povrćem
Večera: salata od škampa sa sezonskim povrćem
Grickalice: pola avokada, sirovo povrće ili voće
Doručak: voćni smoothie i zobene pahuljice
Ručak: riža s povrćem
Večera: teleća kriška s krumpirom
Grickalice: Svježe voće ili nemasno suhomesnato meso
KONTRAINDIKACIJE
Poput drugih "trendovskih" dijeta, čak i metabolička dijeta ako se provodi dulje vrijeme može vas izložiti nekim nedostacima (zapravo je to niskokalorična dijeta), a štoviše, ona ne usađuje ispravno prehrambeno obrazovanje na koje bismo se uvijek trebali pozivati kada se brinemo da se dobro hranimo ne samo u određeno doba godine (kada moramo smršavjeti) već svaki dan.
Ovakva dijeta također vas izlaže mogućem yo-yo efektu , odnosno kad prestanete i nastavite s prijašnjim prehrambenim navikama, lako je vratiti čak i izgubljenu težinu ili dio.
Ako patite od bilo koje patologije, uvijek je dobro pitati svog liječnika prije nego što odaberete slijediti dijetu. Učinite to sami u mnogim se slučajevima ne preporučuje.
MIŠLJENJE STRUČNJAKA
Pitali smo Alessandra Targhettu, liječnika i stručnjaka za intolerancije na hranu, što misli o dijeti sa super metabolizmom. Evo što nam je rekao:
„Ova dijeta sama po sebi vrijedi jer je u svojim temeljnim sastojcima dobro uravnotežena. Osobno preporučujem da to radite tjedan dana, u ciklusima, jer je to dijeta pogodna za brzo mršavljenje. Kao što vidite, nema tjestenine i pizze (hrana koju jako volimo mi Talijani!) Ali riža ili druge žitarice, mliječni proizvodi se također ne preporučuju u korist veće količine voća i povrća raznih vrsta ”.
Što možete savjetovati onima koji se povremeno žele pridržavati ove dijete?
“Potrebno je jesti svaka 3-4 sata, jer je i prirodno da s takvom kombiniranom prehranom osjećate glad i izbjegavate vrhove inzulina. Rotacija hrane također je temeljna ne samo da bi se izbjegla monotonija, već i da bi se osigurale različite hranjive tvari i aktivirao metabolizam ".
Koji su nedostaci?
"Možda su neki doručci preslatki (voćni smoothie i zobene pahuljice), za doručak čak preporučujemo tost s margarinom (umjesto toga zamijenite ga maslacem od kikirikija), a dok su glavni obroci hrenovka od piletine … a sranje! Zaključno, dobra je dijeta za jedan tjedan koju treba raditi svako malo ako imate tih 5-6 kg za izgubiti. Ali možda je previše američka kao kombinacija hrane. Nama Talijanima teško je doručkovati nekoliko dana u tjednu … ali to se može! U svakom slučaju, jednodnevno smanjenje kalorija svako malo dobro je za sve ”.
Francesca Biagioli
