Belgijski obrt pivo postaje UNESCO zbog raznih okusa. Od sada će, dakle, piti to biti kao da imate jedinstveno kulturno iskustvo te vrste.
Kao što znamo, Belgija je dom piva koje se proizvodi na zanatski način u svakom gradu zemlje. Tradicija koja potječe iz srednjeg vijeka, kada je proizvodnja povjerena redovnicima u samostanima.
"Volimo naše pivo i cijenimo njegove beskrajne nijanse, nešto čemu nema premca u svijetu", rekao je Sven Gatz, bivši predsjednik Federacije belgijskih pivovara, a sada ministar kulture Flandrije.
PROČITAJTE i: 4 PREDNOSTI PIVA U SVOJOJ SEKSUALNOJ AKTIVNOSTI
Priznanje koje prema Gatzu vrijedi kao da je belgijska nogometna reprezentacija osvojila Svjetsko prvenstvo. Prema Unescu:
"Pivo se također koristi u zajednicama za kuhanje, izradu prehrambenih proizvoda i prateću hranu, ima ulogu u svakodnevnom životu , kao i u svečanim prigodama".
U više smo navrata govorili o blagodatima koje se mogu dobiti pijenjem piva, a da nikada ne pređemo dvije ili tri čaše dnevno.
PROČITAJTE I: PIVO: 10 ZDRAVSTVENIH KORISTI KOJE NE OČEKUJETE
U Belgiji je pijenje piva kulturna tradicija, a ne samo praznicima. Zapravo postoji 200 pivovara i preko 1500 različitih sorti ovog pića.
Proizvodnja slijedi strogi protokol koji slijedi do četiri različita procesa fermentacije: onaj spontani, koji se koristi u "lambic" pivu, jedinstven u Europi, visoka ili "ale" fermentacija, mješoviti, tipičan za pržena piva i na kraju niska fermentacija ili "lager", koji se koristi za sortu pilsner.
Dominella Trunfio
