Tikvice su među najpopularnijim ljetnim povrćem, lako se pripremaju, a mogu se kušati na tisuće načina, i kuhani i sirovi. Tikvice su izvor vitamina i mineralnih soli , sadrže i aminokiseline koje su našem tijelu potrebne za stvaranje bjelančevina.
Ako volite tikvice, donesite ih na stol dok su u sezoni. Možda imate dovoljno sreće da ih možete sakupljati izravno u svom vrtu. Zdravom prehranom možete maksimalno iskoristiti svojstva i blagodati tikvica i svih sezonskih povrća.
Otkrijmo hranjive vrijednosti , zdravstvene dobrobiti i kalorije tikvica .
Tikvice, hranjive vrijednosti
Hranjive vrijednosti prikazane u tablicama Inran odnose se na sirove tikvice. 100 grama tikvica prema tim podacima osiguravaju našem tijelu prije svega vodu koja je glavna komponenta ovog povrća, zajedno s vlaknima (1,2 grama), ugljikohidratima (1,4 grama) i topljivim šećerima (1,3 grama).
Tikvice su izvor mineralnih soli , zapravo pružaju našem tijelu 22 mg natrija, 264 mg kalija, 0,5 mg željeza, 21 mg kalcija i 65 mg fosfora. Oni su također izvor vitamina jer 100 grama sirovih tikvica sadrži 11 mg vitamina C i 6 µg ekvivalenta retinola vitamina A.
Među aminokiselinama prisutnim u tikvicama nalazimo lizin, arginin, tirozin i triptofan. Ovdje je kompletna tablica Inrana.
Pročitajte također: PUNJENE TIKVICE: 10 RECEPTA ZA SVE UKUSE
Tikvice, kalorije
Tikvice su vrlo lagano i niskokalorično povrće. Zapravo, 100 grama sirovih tikvica pruža našem tijelu samo 11 kalorija . Imajte na umu da se kalorije mogu povećati ovisno o tome kako kuhate i začinite tikvice, u tom ćete slučaju također morati brojati kalorije začina (maslinovo ulje, na primjer).
Pročitajte također: KAKO UZGOJITI LONČANE TIKVICE POČEĆI OD SJEMENA
Tikvice, svojstva i koristi
Tikvice spadaju u povrće s najmanje kalorija. Ne sadrže ni zasićene masti ni kolesterol . Njihova je kora dobar izvor vlakana, tvari korisnih za pravilan rad crijeva.
Pročitajte također: TIKVICE: 10 RECEPTA ZA UŽIVANJE U NJIH
Ne zaboravimo da su tikvice bogate antioksidansima, uključujući karotenoide i lutein. To su spojevi koji pomažu u suzbijanju djelovanja slobodnih radikala, štiteći naše tijelo od starenja.
Uz to, tikvice pomažu našem tijelu pružiti folate (6% RDA na 100 grama tikvica) koji su vrlo važni za majku i dijete tijekom trudnoće jer pomažu u prevenciji spina bifida.
Kalij je jedan od najvažnijih elemenata za zdravlje tikvice s obzirom da je ova supstanca je prijatelj srca, pomaže smanjiti krvni tlak i broj otkucaja srca suprotstavljajući učinke natrija.
Pročitajte također: CVIJETE BUČE: 10 RECEPTA ZA UŽIVANJE U NJIH
Ne zaboravimo da se i cvijeće konzumira iz tikvica, koje su pak izvor vlakana. Prženi cvjetovi tikvica sigurno nisu lagani, ali ih također možemo koristiti i jesti sirove u salatama ili kao začin za tjesteninu.
Općenito je važno uključiti tikvice u svoju prehranu jer nam pomažu da budemo zdravi, smanjuju kardiovaskularni rizik i mogu smanjiti rizik od problema s prostatom kod muškaraca, kao i smanjiti sve simptome reumatoidnog artritisa. aspekte koje ne treba podcjenjivati koje znanost već istražuje.
Marta Albè
