Lazanje bez kuhanja , evo recepta za ukusnu obojenu i ukusnu hladnu tjesteninu za uživanje u lazanjama čak i ljeti bez osjećaja težine. Svježe i lagano vegetarijansko prvo jelo koje će zasigurno osvojiti nepce mladih i starih.
Za posluživanje u praktičnim pojedinačnim obrocima ili za pripremu u posudi otpornoj na pećnicu poput klasičnog recepta, naše hladne lazanje možete sigurno unaprijed sastaviti i čuvati u hladnjaku do posluživanja, pod uvjetom da su prekrivene prozirnom folijom kako se ne bi osušile. pecivo.
Tikvice, rajčica, mocarela, mirisni bosiljak i dobro ekstra djevičansko maslinovo ulje preljev su iz ove niskokalorične lazanje.
Sastojci
- 250 gr tikvica
- 300 gr rajčice
- 200 gr mozzarelle
- Razvaljano 120 gr tjestenine od jaja
- bosiljak već opran po ukusu
- brašno po ukusu
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
- Sol po ukusu
- Vrijeme pripreme:
15 minuta - Vrijeme kuhanja:
30 minuta - Vrijeme odmora:
3 sata dizanja - Doze:
za 3 osobe - Teškoća:
niska
- Tikvice operite , obrišite i narežite na tanke kriške, umočite u brašno, stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 ° oko petnaestak minuta (ako želite, možete ih peći na roštilju ili koristiti sirove), izvadite ih kad se skuhaju. iz tave i ostavite da se ohladi,
- u međuvremenu rajčice operite i narežite na sitne komade, mocarelu narežite na sitne komade i oboje ostavite da se ocijede.
- Pomiješajte rajčice, mocarelu i tikvice u zdjeli i sve začinite uljem, solju i nasjeckanim bosiljkom,
kuhajte jedan po jedan list u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta i stavite na čistu, neopranu krpu s omekšivačem vodeći računa da nemojte ih preklapati, - s tijesto rezač oblik kruga,
- a uz pomoć istog jela slojevite sastojke u posuđe ili da skratite vrijeme pripreme, ostavite tijesto cijelo i položite ga na isti način u posudu za pečenje.
- Nakon što se sve skupi, hladnu lazanju možete poslužiti i odmah poprskavši je po površini kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Ako je hladna lazanja ostala, može se jesti tijekom sljedećeg dana sve dok se drži u hladnjaku prekrivenom prozirnom folijom.
Možda će vas zanimati i drugi
- recepti za hladnu tjesteninu
- vegetarijanski recepti za lazanje
- recepti ljetnih tečajeva
- recepti prvih jela s tikvicama
- lagani vegetarijanski recepti za ljeto
Ilaria Zizza
