Poredak voća i povrća koji je najviše zagađen pesticidima vratio se na vrijeme i za 2020. godinu, ali i poredak hrane u kojoj ima manje kemikalija. Kao i uvijek, izrađuje ga Radna skupina za zaštitu okoliša (EWG) koja svake godine analizira niz proizvoda na američkom tržištu.
Već 16 godina EWG analizira i objavljuje rezultate analize koja uzima u obzir 47 različitih vrsta voća i povrća kako bi procijenila prisutnost potencijalno opasnih pesticida u tim namirnicama koji posljedično završavaju na našim stolovima.
Svake godine "prljavo desetak" povrća i voća izađe s visokom razinom kemikalija, koje se pronađu nakon pranja i ljuštenja svakog pojedinog sastojka.
Također u 2020. godini jagode su potvrđene kao najkontaminiranije voće i špinat u pogledu povrća.
Preko 90% uzoraka jagoda, jabuka, trešanja, špinata, nektarine i kupusa testiralo je pozitivno na ostatke dva ili više pesticida.
Prljavi desetak 2020
EWC @GreenMe podaci
Evo popisa prljavih desetaka za 2020. godinu (koji se prilično poklapa s onim iz 2021.):
- Jagode
- Špinat
- Crni kupus
- Nektarine
- Jabuke
- Grožđe
- Breskve
- Trešnje
- Kruške
- Rajčica
- Celer
- Krumpir
Kao što EWG ističe, analize provedene na američkim uzorcima pronašle su pesticide, ali nikad iznad zakonske razine. Međutim, naglašava organizacija, to sigurno ne znači da su to zdravi proizvodi. Stoga je poželjno odabrati, kad je to moguće, organsku varijantu voća i povrća naznačenu u prljavoj desetici.
Čuvajte se grožđica
Gotovo 70% svježih proizvoda prodanih u Sjedinjenim Državama sadrži potencijalno štetne ostatke kemijskih pesticida, ali "najprljaviji" proizvod, prema USDA-ovom programu podataka o pesticidima, nije svježe voće ili povrće, već sušeno: grožđice.
Gotovo svaki uzorak ispitivanih neorganskih grožđica (99%) imao je ostatke najmanje dva pesticida . Da je bio uključen u uobičajeni poredak, u praksi bi grožđice bile na prvom mjestu.
Čista petnaestina 2020
Čak se i rang "čistijeg" voća i povrća ne razlikuje puno od prošlogodišnjeg (radi se o istoj hrani, ali drugačijim redoslijedom). Zapravo nalazimo:
- Avokado
- Slatki kukuruz
- Ananas
- Luk
- Papaja
- Zamrznuti slatki grašak
- Patlidžan
- Šparoga
- Karfiol
- Dinja
- Brokula
- Gljive
- Kupusnjače
- Dinja medene rose
- Kivi
Da biste saznali potpuni poredak svih 47 analiziranih namirnica, kliknite ovdje.
Referentni izvor: EWG
Pročitajte također:
- Prljavi desetak 2021.: voće i povrće koje je najviše zagađeno pesticidima (i najčišće)
- Voće i povrće: 12 proizvoda koji su najviše zagađeni pesticidima (Prljavi desetak 2021.)
- 5 savjeta za uklanjanje pesticida iz voća i povrća
