Foie gras se proizvodi mučenjem gusaka i patki koje se najedaju hranom tako da se u njihovoj jetri stvori ogromna količina želatinozne masti: pravo mučenje koje nema razloga za postojanje i što znači da se zaustavlja čak i u Španjolskoj, gdje se svake godine na silu hrani preko preko 1,150 000 pataka i gusaka.
Da pokrene peticiju u iberijskoj zemlji međunarodna organizacija Igualdad Animal, uvijek sa strane životinja, daje neobjavljene slike i video (za jake želuce) prve obdukcije koja pokazuje razlike između jetre zdrave patke i drugi koji se koristi u industriji ovih proizvoda koji se smatraju gurmanima.
Španjolska je zapravo među samo 5 europskih zemalja koje i dalje nastavljaju proizvoditi foie gras (samo Francuska nastavlja proizvoditi oko 78,5% svjetske proizvodnje), dok je još 18 zemalja u svijetu već zabranilo proizvodnja: Argentina, Austrija, Danska, Češka, Finska, Izrael, Turska, Njemačka, Irska, Italija, Luksemburg, Norveška, Poljska, Švedska, Švicarska, Nizozemska i Velika Britanija. New York City stavio je veto na njegovu proizvodnju i prodaju prošlog listopada.
Rezultati su šokantni. Obdukcija pokazuje da prisilno hranjena patkina jetra pati od steatoze, bolesti u kojoj masnoća potpuno proždire organ. U ovom slučaju jetra također teži 9 puta više od zdrave i gubi prirodnu boju. Zbog masti krv više ne teče dobro, a jetra raste toliko velika da su čak i srce i pluća u opasnosti.
Dakle, ako jedete foie gras, u osnovi jedete bolesnu jetru.
Patke su stare samo oko četiri mjeseca kad su zatvorene u malene pojedinačne ili grupne kaveze i hranjene iz približno 12-inčne metalne cijevi. U ovom se procesu jadne životinje prisilno hrane između 2 i 3 puta dnevno s jednim kilogramom hrane po obroku tijekom dva tjedna (za čovjeka bi to značilo ekvivalent od 12 kilograma hrane za svaki obrok za 15. dana). Ekstremno zlostavljanje nespojivo sa životom.
Zbog toga nevladina organizacija Igualdad Animal pokreće kampanju za okončanje ovog mučenja i zabranu proizvodnje mačjeg grasa u Španjolskoj , slanjem peticije za potpise Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i hrane.
"Vjerujemo da potrošači imaju pravo znati kako se ovaj proizvod dobiva i užasne patnje koje uzrokuje više od milijun patki i gusaka godišnje", kaže Silvia Barquero, direktorica Igualdad Animal.
Potpišite peticiju ovdje!
