Volim palačinke i kad imam trenutak mira volim ih pripremiti i obično uvijek potražim neku ukusnu i drugačiju varijantu. Danas vam predlažem uistinu ukusan recept, savršen za jesen, jer je napravljen od sezonskih sastojaka.
PESAČ S KRAŠENIM BRAŠNOM, PUNJEN BUTNICOM I GLJIVAMA
Sastojci:
100 g kestenovog brašna
prstohvat soli
200 ml kravljeg ili biljnog mlijeka
400 g pulpe od bundeve
300 g šampinjona
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol, papar, češnjak
150 g štrajka
30 g parmezana
Za pripremu vam ostavljam video ovdje, koji je korak po korak, prema mom receptu, uvijek najbolja stvar.
A budući da govorimo o pohlepnom, ali zdravom izboru, pogledajmo prehrambeni profil ovog recepta, koji uopće nije loš!
Kesten brašno je važan hrane u pogledu prehrane, zahvaljujući velikodušnom postotak ugljikohidrata (76,2 g / 100 g brašna), a posebno škroba, diskretnom sadržajem bjelančevina (6,1 g / 100 g proizvoda) i masti (3,7 g / 100 g brašna).
Preostalih 11,4 g sastoji se od vode. Kestenovo brašno izvor je mineralnih soli , posebno kalija, zatim magnezija, sumpora, željeza i kalcija. Sadrži vitamine B1, B2, C i PP.
Bundeva ravnoteža važna unos kalorija od kestena, koja ima 18 kalorija na 100 g, a bogata je antioksidansima i beta-karotena , koji se može koristiti od strane tijela za formiranje vitamina A.
Sadrži i vitamin C i mineralne soli, posebno kalij, fosfor i kalcij
Čak i gljive , poput hrane od bundeve, imaju malo kalorija , ne sadrže masnoće i bogate su mineralima poput fosfora, magnezija i kalija.
Predstavljaju vitamine B vitamin D i vitamin E. Imaju visok udio proteina kako bi bili hrana biljnog carstva (2,3% u 100 g).
Oni su važan izvor lovastatina , tvari koja je sposobna inhibirati stvaranje lošeg kolesterola.
Naslovna fotografija preuzeta s mypersonaltrainer.it
