Kolač od krušaka i čokolade , recept za pripremu mekog i ukusnog bez dodanih masnoća . Pripremljen s nerafiniranim brašnom, svježim sezonskim voćem i sirupom od agave , ovaj lagani desert savršen je za posluživanje u vrijeme međuobroka .
Tijesto ovog kolača napravljeno je bez dodavanja masnoće, a kruške, svedene na pire, pomažu da tijesto postane mekano i baršunasto te mu da slatko nježnu aromu. Kruške koje smo koristili za pripremu kolača mogu biti bilo koje kvalitete, ali bitno je da su domaće, a u sezoni ih možete koristiti i za ukrašavanje deserta zajedno sa suhim voćem u žitaricama.
Sastojci
- 150 gr krušaka već očišćenih
- 1 jaje (48 gr oljušteno)
- 50 grama sirupa od agave
- 100 gr brašna 1
- 10 gr gorkog kakaa
- 6 gr praška za pecivo
- dodatne kruške po ukusu
- sjeckani lješnjaci po ukusu
- maslac i brašno po ukusu za plijesan
- 1 kalup za tortu promjera 22 cm
- Vrijeme pripreme:
oko 20 minuta - Vrijeme kuhanja:
oko 30 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
niska
- Kalup namastite i pobrašnite,
- operite i očistite kruške, stavite ih u stroj za kuhanje i sameljite u pire,
- u veliku zdjelu stavite oljušteno jaje zajedno sa svježe pripremljenim pireom i miješajte pjenjačom,
- uključujući tako agavin sirup i brašno, kakao i prašak za pecivo,
- ulijte smjesu u kalup,
- ukrasite površinu kriškama krušaka već očišćenim i sjeckanim lješnjacima e
- pecite u vrućoj pećnici na 180 ° oko trideset minuta,
- kad se kuha, izvadite iz pećnice i nakon nekoliko minuta lagano izvadite iz kalupa,
- stavite tortu na rešetku i pustite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Kolač od krušaka i čokolade, ako se čuva u posebnim hermetički zatvorenim posudama, ostat će mekan i mirisan nekoliko dana.
Možda će vas zanimati i drugi:- recepti za deserte bez maslaca
- recepti čokoladnih kolača
Ilaria Zizza
