Limun krafna je jednostavna i bogato začinjena desert idealan za doručak. Mekan, pravi i zdrav, ovaj recept ne uključuje dodavanje bilo kakve životinjske ili biljne masti
Krofna od limuna zapravo se priprema s samo jednim brašnom, jajima, smeđim šećerom i limunom, bez dodanih ulja i masti. Za omekšavanje tijesta bila je dovoljna samo upotreba limunovog soka i savršen udio jaja i brašna. Stoga je pogodan i za one koji ne podnose laktozu ili su alergični na mliječne bjelančevine , a mogu ga jesti i oni koji odluče slijediti niskokaloričnu prehranu, a izbjegavaju i rafinirane sastojke. Savršen za "namakanje", krafna od limuna idealna je za posluživanje za doručak, ali također se dobro podnosi konzumiranju u vrijeme međuobroka .
Sastojci
- 3 srednja jaja (150 gr oljušteno)
- 150 grama smeđeg šećera
- 160 gr brašna 1
- 30 g organskog soka od limuna
- 10 gr praška za pecivo
- ribana kora organskog limuna
- maslac / ulje i brašno po ukusu za kalup
- Vrijeme pripreme:
oko 10 minuta - Vrijeme kuhanja:
oko 30 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 6 osoba - Teškoća:
niska
- Podmažite ili nauljite i pobrašnite kalup za krafne.
- Shell jaja u zdjelu, tukli ih sa strane umutiti, pa čak i sa električnim mikserom ili mikserom dok se ne površan,
- također uključuju šećer
- nakon čega kora od limuna i sok.
- Nastavljajući raditi smjesu, dodajte brašno i prašak za pecivo
- i tucite tijesto dok ne siđe s bičeva bez lomljenja.
- Smjesu izlijte u prethodno pripremljeni kalup i pecite u vrućoj pećnici na 180 stupnjeva tridesetak minuta.
- Kad je kuhano , izvadite ga iz pećnice, lagano odmotajte nakon nekoliko minuta i pustite da se krafna od limuna ohladi na rešetki.
- Jednom kad se ohladite, možete porciju i poslužiti.
Lagana krafna od limuna zadržat će mekoću nekoliko dana ako se čuva u posebnim hermetički zatvorenim spremnicima
PROČITAJTE i:
- CIAMBELLONE: 20 RECEPTA ZA SVE UKUSE
Ilaria Zizza
