Mediteranska prehrana blagodat je za crijeva. Neprikosnoveni kralj naših stolova, stil prehrane povezan s današnjim mediteranskim zemljama dobiva još jednu poantu u svoju korist: sposoban za povećanje dobrih bakterija, ispada da je (također) prijatelj crijevnog sustava.
To potvrđuje studija medicinskog centra Wake Forest Baptist iz Sjeverne Karoline, prema kojoj slijeđenje biljne prehrane bogate voćem i povrćem povećava dobre bakterije koje žive u crijevima i do 7% u odnosu na samo 0, 5% prehrane usmjerene na meso.
Nije iznenađujuće još jednom znati koliko je mediteranska prehrana samo navještaj blagodati: štiti srce i bori se protiv depresije, smanjuje rizik od recidiva raka i bori se protiv dijabetesa.
Sad se ispostavlja da je i mediteranska prehrana sposobna povećati količinu dobrih bakterija . Da bi došli do ovih zaključaka, znanstvenici su usporedili dvije prehrane s jednakim kalorijama: mediteransku prehranu - uključujući ribu, riblje ulje, maslinovo ulje, biljni sok i voćni pire - i prehranu koja se temelji na mesu i visoka razina šećera i masti, svinjske masti, maslaca, životinjske masti, saharoze i fruktoze.
Na kraju ispitivanja mikrobiom, odnosno dobre i loše bakterije koje žive u gastrointestinalnom traktu, analiziran je u laboratoriju i utvrđeno je da je bakterijska raznolikost crijeva u skupini koja je slijedila mediteransku prehranu bila mnogo veća od one u oni koji su slijedili prehranu usmjerenu na meso.
“U našem crijevu živi oko 2 milijarde dobrih i loših bakterija - objašnjava vodeći autor Hariom Yadav. Ako su bakterije određene vrste i nisu adekvatno uravnotežene, to može utjecati na naše zdravlje ”.
U osnovi, istraživanja pokazuju da se dobre bakterije, posebno Lactobacillus, od kojih su većina probiotici, znatno povećavaju s mediteranskom prehranom.
Savršena kombinacija, s obzirom na to da se također pokazalo da su mediteranska prehrana i probiotici, dobre bakterije sadržane u mnogim fermentiranim namirnicama, općenito temeljni u prevenciji raka.
Stoga zeleno svjetlo za sve dobre stvari koje naša glavna prehrana nudi, ne prelazeći s crvenim mesom i prateći divnu raznolikost voća i povrća koje nude godišnja doba.
O toj temi pročitajte također:
- Zapadnjačka prehrana ubija dobre bakterije iz našeg crijeva
- Mediteranska prehrana: blagodati i pogreške današnje prehrane
- Kako uravnotežiti crijevnu bakterijsku floru
Germana Carillo
