Od organskog do vina, od ulja do voća i povrća, od konzervi do žitarica. Ništa i nitko nije spašen! Zločini u poljoprivredno-prehrambenom sektoru protežu se na sve glavne sektore i bilježe skok od 59% u 2021. godini.
To je ono što Coldiretti potvrđuje na temelju operativnih rezultata više od 54 tisuće provjera koje je proveo Središnji inspektorat za suzbijanje prijevara (ICQRF) 2021. godine, objavljenih povodom šestog izvješća Agromafie 2021, koje su pripremili Coldiretti, Eurispes i Opservatorij o kriminalu u poljoprivredno-prehrambenom sektoru.
Poljoprivredno-prehrambeni sektori koji su najviše pogođeni prijevarama i zločinima 2021. su vino s + 75% u prijavama kriminala, meso gdje se prijevara čak udvostručila (+ 101%), konzervirana hrana s + 78% i šećer gdje dvanaest mjeseci prošlo je od nule i 36 epizoda prijevare.
Gian Maria Fara, predsjednik Eurispesa i Gian Carlo Caselli, predsjednik znanstvenog odbora Zaklade "Osservatorio Agromafie" objašnjavaju:
Sada smo suočeni s organizacijama koje izražavaju "upravljanje na više razina" ili više "upravljanje na više nivoa" koje su sve više zainteresirane za razvoj zajedničkog poslovanja, a ne za međusobnu borbu. E Poljoprivredno-prehrambeni sektor prikladan je za kondicioniranje i prodiranje: biti u mogućnosti kontrolirati jednog ili više velikih kupaca znači imati mogućnost utjecati na istu proizvodnju i posljedično cijenu naplate, baš kao i imati lance trgovačkih objekata ili supermarketa odrediti uspjeh proizvoda u usporedbi s drugima ".
Najčešće prevare za stolom
Od izbijeljene mozzarelle sa sodom do stare ribe osvježene "liftingom" do kafada, mješavine organskih kiselina i vodikovog peroksida pomiješane s ledom i daje prividnu svježinu. Od mesa tajnih klaonica ukradenih životinja do kruha koji se kuha u pećnicama s otrovnim drvom, od turskih lješnjaka proizvedenih radom maloljetnika do "reza" meda s rižom ili kukuruznim sirupom, ovo je samo nekoliko primjera kako zločin donosi na stol ilegalni, opasni ili eksploatirani proizvodi.
Uz priloge, "stol zločina" predlaže kanapee od kineskog tartufa koji su izdani kao Talijani, jer je "Tuber indicum" sličan lokalnom crnom tartufu kojemu izgledom podsjeća, ali bez izvanrednih organoleptičkih svojstava, a rumunjske suhe vrganje služile su kao Talijani . Sve se opere lošim vinom prerađenim šećerom, čiji je dodatak zabranjen u Italiji.
Kao začin riskirate da naletite, posebno među jeftinim, prijevarama obojenog sjemenskog ulja s klorofilom umjesto ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Više od petog Talijana žrtva je prijevare s hranom
U posljednjih godinu dana 17,6 milijuna kilograma različitih vrsta hrane zaplijenjeno je za 34 milijuna eura demontiranjem organizacije između Kampanije, Puglie, Emilije Romagne, Sicilije i Veneta koja je uvozila šećer iz Hrvatske, Mauricijus, Srbija i Slovenija, a zatim su ga lažnim fakturama stavili na crno tržište kako bi ga prodali po povoljnim cijenama poduzetnicima koji su ga koristili za falsificiranje vina.
Više od svakog petog Talijana (17%) bilo je žrtvom prijevare s hranom 2021. godine kupnjom lažne, pokvarene i izmijenjene hrane, a također i utjecajima na zdravlje, prema istraživanju Coldirettija koje pokazuje da čak 88% građana u vrijeme kupovine zabrinuta je zbog ideje da se u trgovinama prodaju namirnice opasne po zdravlje.
"Potrebno je da svi proizvodi koji ulaze u državne i europske granice poštuju iste kriterije, osiguravajući da iza hrane, talijanske i strane, koja se prodaje na policama, postoji sličan put kvalitete koji se odnosi na okoliš, rad i zdravlje ", potvrđuje predsjednik Coldirettija Ettore Prandini koji dodaje" osim primjene oznake podrijetla na sve proizvode, tajna o trgovinskim tokovima mora se ukloniti i u Italiji s naznakom tvrtki koje uvoze sirovine iz inozemstva omogućiti ciljane intervencije u izvanrednim situacijama, uključujući one zdravstvene, koje se ponavljaju sve češće ".
Pročitajte također:
Prevare s hranom: 10 pravila za potrošača. Dekalog NAC-a
