Još naranči u soda od naranče! Konačno, primjenjuju se odredbe zakona 161 iz listopada 2021. zahvaljujući kojem će sadržaj narančinog soka bezalkoholnih pića proizvedenih u Italiji prijeći s trenutnih 12% na 20% . Pozitivan rezultat ne samo za zdravlje i okus već i za gospodarstvo jer će se na taj način spasiti više od 10 tisuća hektara talijanskih nasada agruma, posebno u Kalabriji i na Siciliji.
Stoga, godinu dana nakon uspješnog završetka postupka prijave Europskoj komisiji, sadržaj soka od naranče u bezalkoholnim pićima koja se ovdje proizvode i prodaju pod nazivom sok od naranče ili "koji nosi nazive da je ovo citrusno voće sami sebe nazvati "povećat će se u korist potrošača i poljoprivrednika.
I ne samo: bit će to, prema Coldirettiju, i povećanje razine kvalitete ponude protiv "stvarne invazije iz inozemstva s rijekom od 200 milijuna kilograma stranog soka od naranče koja prelazi granice i završava u pićima. potrošačima neznano jer je na etiketi naznačeno samo mjesto pakiranja ".
Kao izmjena pravila iz 1958. godine, odredba o povećanju sadržaja soka od naranče, ukratko, zaštitit će zdravlje potrošača i pomoći će pružiti pravo priznanje visokokvalitetnim pićima smanjenjem upotrebe umjetnih aroma i prije svega šećera .
Stoga, od sada, ne zaboravite provjeriti i etikete naranči koje ćete kupiti i provjeriti stvarnu prisutnost minimalnog sadržaja soka od 20%, kao i imajući na umu da zakon predviđa da su prethodno proizvedena pića na datum stupanja na snagu odredbi mogu se stavljati na tržište dok se zalihe ne potroše.
O toj temi pročitajte također:
- Usporedba voćnih sokova od naranče: koje i kako odabrati?
- Voćni sokovi: kako i koji odabrati
Prednosti za poljoprivrednike
Ako je u posljednjih 15 godina izgubljeno 60 tisuća hektara agruma, a ostalo je 124 tisuće, od toga 30 tisuća u Kalabriji i 71 tisuću na Siciliji, ove će nove odredbe imati - siguran je Coldiretti - dobar utjecaj na ekonomsku i razinu zaposlenosti poljoprivrednih poduzeća. .
Povećanjem postotka voća u bezalkoholnim pićima, zapravo, uštedjet će se preko deset tisuća hektara talijanskih nasada agruma s proširenjem ekvivalentom oko 20 tisuća nogometnih igrališta, smještenih uglavnom na Siciliji i u Kalabriji. Povećanje postotka minimalnog udjela voća na 20% odgovara upotrebi 200 milijuna kilograma više naranči godišnje, s učincima i s krajobraznog stajališta u situaciji u kojoj jedno od tri stabla naranče (31 %) nestalo je u Italiji u posljednjih petnaest godina, dok su prihodi proizvođača strmoglavo padali. Do danas, za svaku soda naranče prodanu na policama po 1,3 eura po litri, poljoprivrednici dobivaju samo 3 centa za sadržane naranče, potpuno nedovoljne za pokrivanje troškova proizvodnje i berbe.
"Situacija koja - osuđuje Coldiretti - hrani nesnosni lanac eksploatacije koji pogađa radnike, poljoprivrednike i prerađivače koji pažljivo poštuju pravila".
Sljedeći je nužni korak stoga biti prema transparentnosti i učiniti obveznim navođenje porijekla na etiketi voća koje se koristi u pićima kako bi se spriječila prodaja koncentriranih sokova uvezenih iz dalekih zemalja kao Made in Italy.
Pročitajte također:
- 10 ekstrakta za sokove za mršavljenje i pročišćavanje
- 20 recepata za vađenje s ekstraktorom tijekom cijele godine
- Centrifugirano: 10 recepata za pročišćavanje tijela
Germana Carillo
