Uvedite alge u hranu za krave kako biste smanjili emisiju metana za 99%. ovo je ideja koja se smatra revolucionarnom, kako bi se zaustavio ozbiljni problem onečišćenja povezan s uzgojem i konzumacijom mesa od strane ljudi.
Istraživači sa Sveučilišta James Cook iz Queenslanda u Australiji otkrili su da dodavanje male količine suhih algi (samo 2%) u njihovu uobičajenu prehranu na bazi trave može gotovo smanjiti emisiju metana.
Istraživanje se temelji na iskustvu kanadski poljoprivrednik koji je otkrio u 2012 da goveda koji konzumiraju alge nisu samo općenito zdraviji od ostalih, ali uživao duži parenja ciklus. Istraživači Rob Kinley i Alan Fredeen kasnije su potvrdili rezultate, tvrdeći da je čak i minimalna potrošnja algi drastično smanjila emisiju metana.
Daljnja potvrda također dolazi iz australske studije koju je vodio prof. Rocky De Nys u partnerstvu s Organizacijom znanstvenih i industrijskih istraživanja Commonwealtha.
Istraživački tim testirao je 20 vrsta algi ispitujući njihovu reakciju s bakterijama u želucima krava. Otkrili su da je vrsta zvana Asparagopsis Taxiformis posebno učinkovita u smanjenju emisije metana od krava, a ako je činila samo 2 posto prehrane životinje, mogla je smanjiti emisije za 99 posto.
Emisije povezane s konzumacijom mesa su one koje imaju najveći utjecaj na zdravlje planeta. Jedno je istraživanje čak procijenilo da mesna industrija zagađuje više od naftnih multinacionalnih kompanija.
Metan, kao što znamo, je izdana od strane nadutosti goveda, kao nusprodukt njihove probave. Krave, uz pomoć bakterija u želucu, hranu probavljaju postupkom koji se naziva enterična fermentacija, što im omogućuje da imaju i prehranu na bazi celuloze. Međutim, to uključuje proizvodnju metana u velikim količinama, jednakim 200-500 litara dnevno po životinji.
Naravno, promjena prehrane krava sigurno se ne čini najboljim rješenjem za planet . Uzgoj goveda za hranu, kako za meso, tako i za mlijeko, pretpostavlja druge procese onečišćenja koji se zasigurno ne mogu riješiti dodavanjem algi.
Dovoljno je reći da poljoprivreda također proizvodi velike količine ugljičnog dioksida , što je posljedica sječe šuma za pretvaranje zemlje u pašu i usjeva za hranu. Naprotiv, proizvodnja voća , povrća i mahunarki ne stvara toliko zagađenja.
Čak i u zdravstvenom smislu , konzumaciju mesa treba svesti na najmanju moguću mjeru, ako ne i potpuno izbjegavati. Samo se na taj način planet mogao stvarno oporaviti od klimatske katastrofe u koju je pao.
Francesca Mancuso
