Na primjer, zeleni umak možemo poslužiti u kombinaciji s kuhanim ili kuhanim povrćem kako bismo obogatili naš prilog okusom. Zeleni umak, pripremljen u bilo kojoj verziji, također je dobro namazati na kriške kruha ili na domaće krutone ili obogatiti sendvič, pizzu ili bilo koji drugi pripravak za koji mislite da bi mogao zaslužiti dodatan dodir snažnog okusa. Uz salsa verde, imat ćete novi recept koji ćete dodati svojoj kolekciji DIY umaka.
Kapari, zajedno s peršinom, pomažu zelenom umaku dati njegov osobit okus i praktički su neophodni, dok recept možete jednostavno razlikovati uklanjanjem ili zamjenom inćuna, češnjaka i luka te prilagodbom pripreme zelenog umaka vašim ukusima i potrebama.
Zeleni umak, originalni recept
Originalni recept zelenih umak podrijetlom iz Pijemonta i nije vegetarijanac ili vegan recept kao što ime može predložiti, jer jedan od glavnih sastojaka, uz peršin i kapare, to uključuje i srdela . Zatim se ekstra djevičansko maslinovo ulje i ostali sastojci dodaju prema varijantama, uključujući jaja, češnjak, luk, bosiljak i krastavce. Dodaju se i mrvice kruha i vinski ocat, ovisno o slučaju. Neke varijacije uključuju dodavanje mlijeka i mrkve. Evo korisnog recepta.
Vegetarijanski zeleni umak
Vegetarijanac zeleni umak , naravno, ne sadrži srdele. Možete ga pripremiti kod kuće miješajući kapare s peršinom, jabučnim octom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem, s prstohvatom soli i papra. Evo recepta.
Veganski zeleni umak
Za pripremu veganske salsa verde jednostavno će vam trebati kuhani ili kuhani na pari krumpir, desalinirani kapari, svježi peršin, ekstra djevičansko maslinovo ulje, ukiseljeni kornišon, sol i papar. Evo recepta.
Zeleni umak bez inćuna i bez češnjaka
Ako tražite recept za zeleni umak bez inćuna i bez češnjaka , ovdje ste zadovoljni. Zapravo, za pripremu zelenog umaka vrlo nježnog okusa trebaju vam samo peršin, ocat od bijelog vina, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, ustajali kruh ili krekeri. Evo recepta.
Zeleni umak bez glutena
Da biste pripremili zeleni umak bez glutena, morat ćete zamijeniti ustajali kruh ili ribani kruh koji je obično prisutan u tradicionalnim receptima, kruhom bez glutena ili krekerima ili grizovima, uvijek bez glutena. Vegetarijanci će inćune moći izostaviti i eventualno povećati količinu kapara i peršina. Evo recepta za inspiraciju.
Zeleni umak s Thermomixom
S procesorom hrane miješanje sastojaka zelenog umaka još je lakše i brže. Samo odaberite sastojke i slijedite upute kako biste ih uklopili u kremasto zeleni umak. Vegetarijanci i vegani moći će pripremiti zeleni umak s Thermomixom bez dodavanja inćuna. Evo recepta za inspiraciju.
Koji je vaš recept za pripremu salsa verde kod kuće?
Marta Albè
Pročitajte također:
10 DIY UMAKA KOJE NIKAD NE TREBA KUPITI
UMAK OD GUACAMOLA: IZVORNI RECEPT I 5 VARIJACIJA
UMAK TZATZIKI: IZVORNI RECEPT I 5 VARIJACIJA
