Organsko ili ne organsko? To je pitanje. Radna skupina za zaštitu okoliša (EWG) objavila je novi popis voća i povrća za koje bi bilo bolje odabrati organsko za Sjedinjene Države kako bi se izbjegli GMO i pesticidi.
Popis Prljavih desetaka 2021. dio je novog Vodiča za kupce o pesticidima u proizvodnji, koji također uključuje popis Čistih petnaest, s popisom najsigurnijeg voća i povrća s obzirom na ostatke pesticida.
Podaci za sastavljanje popisa temelje se na više od 35 000 uzoraka koje su uzeli Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) i Uprava za hranu i lijekove (FDA).
Radna skupina za zaštitu okoliša svake godine objavljuje vodič za kupnju najboljeg voća i povrća kako bi se zaštitilo zdravlje građana sa savjetima da se preferiraju ekološki proizvodi u slučaju voća i povrća koje se, kada se uzgaja na konvencionalan način , ima najviše ostataka pesticida .
U SAD-u su jagode voće koje je najviše pogođeno prisutnošću ostataka pesticida koji su pronađeni u 98% uobičajenih ispitanih uzoraka jagoda . 40% neorganskih jagoda imalo je ostatke 10 ili više različitih pesticida .
Neki od pesticida koji su prisutni kao ostaci na jagodama za prodaju u SAD-u tvari su povezane s poremećajima rasta, endokrinom interferencijom i neurološkim problemima.
Prljavi desetak 2021
Evo popisa od 12 voća i povrća koje bi bilo najbolje odabrati organsko u Sjedinjenim Državama.
1) Jagode
2) Jabuke
3) Nektarine
4) Breskve
5) Celer
6) Grožđe
7) Trešnje
8) Špinat
9) Rajčica
10) Paprika
11) Cherry rajčica
12) Krastavci
Čista petnaesta 2021
Clean Fifteen popis je voća i povrća koje se konvencionalno uzgaja i sadrži manje ostataka pesticida u SAD-u.
1) Avokado
2) Ananas
3) Kukuruz
4) Kupus
5) Grašak
6) Luk
7) Šparoge
8) Mango
9) Papaja
10) Kivi
11) Patlidžani
12) Bijela dinja
13) Grejp
14) Kantalupa
15) Karfiol
Ali budite oprezni : dio proizvodnje kukuruza i papaje u Sjedinjenim Državama odvija se od GM sjemena , pa EWG i dalje preporučuje odabir organske verzije ova dva proizvoda.
A u Italiji?
A što je s Europom i Italijom ? EFSA je prošle godine priznao da je gotovo sve hrana koju jedemo sadrži ostatke pesticida , no niža od normalne razine. Stoga pesticidi u našim jelima ne bi premašili zakonske granice. Možemo li biti sigurni ili bi bilo bolje odabrati organsko?
Marta Albè
Pročitajte također:
PESTICIDI U GOTOVO SVIM HRANAMA KOJE SMO STAVILI NA JELO, RIJEČ EFSE
TJEDNO JEDENJE ORGANSKOG NEKOLIKONA SMANJUJE RAZINE PESTICIDA U TIJELU ZA 90%
5 SAVJETA ZA JEDENJE EKOLOGIJSKOG I MALO TROŠENJA
