Talijanska regionalna tradicija je puna slatkiša tipičnim za zimu i božićne razdoblju . Naravno, svaka obitelj ima svoje trikove i tajne za pripremu savršene tradicionalne slastice, pa se iz tog razloga recepti za istu slasticu mogu malo razlikovati ovisno o tome tko se posuđuje kuharima i eksperimentira s njima.
Započnimo malo putovanje kroz regionalne recepte tradicionalnih slastica odabirom deset pripravaka koje možete nadahnuti da posluže drugačiji desert, doručak ili međuobrok.
Ovdje je izbor regionalnih slatkiša tipičnih za zimsku sezonu.
Gubana - Furlanija
Gubana je Božićni kolač od Furlanije , koji će pokušati pripremiti kod kuće sa kiselog tijesta. To je desert ispunjen bademima, suhim šljivama, čokoladom i kandiranim voćem. Recepti se od obitelji do obitelji mogu malo razlikovati, prema tradiciji. Evo korisnog savjeta.
Kolač od kruha - Pijemont
Kruh kolač tipičan priprema seljačke tradicije koja nas navodi da otkriti drevne Piedmontese okusa. Ovaj kolač pripremljen je s ostatkom kruha i okuplja vrlo jednostavne sastojke, kao i jednostavan za prilagodbu vašem ukusu. Evo recepta.
Sapa kruh - Sardinija
Sapa kruh ili kruh Saba, je tipičan sardinijski pripravak koji je doveo do stola za Božić i općenito tijekom zimskih praznika. Karakteristični sastojak predstavlja sapa, dobivena iz mošta grožđa. Ovdje i ovdje recepti za inspiraciju.
Torrone di Cremona - Lombardija
Cremona nugat je slatka tipična za zimsku sezonu i na kraju godine praznika, iako se može uživati u svakoj prilici. Priprema se s dva glavna sastojka: bagremov med i bademi. Evo recepta koji treba slijediti.
Palačinke od slatkog kestena - Lazio
Iz Lazija dolazi zimski desert dizajniran da zagrije tijelo i dušu tijekom najhladnijih večeri, možda ga poprativši lijepom šalicom vrućeg čaja. Ove su palačinke napravljene od kestenovog brašna, a punjenje čine grožđice i pinjoli. Evo recepta.
Napuljski Struffoli - Kampanija
U napuljske struffoli su tipičan desert od zime i Božića razdoblja, da se dovede do stola za vrijeme blagdana, primjerice za Božić i Novu godinu. Riječ je o malim prženim kuglicama, glaziranim medom i ukrašenim škropljenjem u boji. Evo našeg recepta.
Panforte iz Sijene - Toskana
Ovdje je panforte , tipični desert sienske gastronomske tradicije. U njoj se može uživati tijekom cijele godine, ali tradicionalno se priprema tijekom zime i Božića, kako bi se poslužila za vrijeme obiteljskih ručkova i večera. Evo recepta.
Panrozzo - Abruzzo
Panrozzo ili parrozzo je slatko Abruzzo povezan s božićnog tradicije. Punjenje ove slastice karakteriziraju gorki bademi i limunova kora dok je obloga izrađena od tamne čokolade. Evo recepta.
Nucatoli - Sicilija
U nucatoli , također poznat kao nucatuli ili mucatoli su tradicionalno slatko od Sicilije. Punjenje karakteriziraju orašasti plodovi, suhe smokve, cimet i kandirano voće po ukusu. Tipična je slastica zimskog i božićnog razdoblja. Evo recepta koji treba slijediti.
Mandorlaccio - Apulija
Priprema apuljskog badema povezana je s drevnim obiteljskim receptima. Obično se priprema tijekom božićnog razdoblja i može zamijeniti ili pratiti klasični panettone. Evo recepta koji treba slijediti.
Koji su vaši omiljeni regionalni slatkiši?
Marta Albè
Pročitajte također:
10 zimskih juha Zimski
rižoti: 10 vegetarijanskih i veganskih
recepata Ječam: 10 zimskih recepata
